Шаг 1
Взбейте мягкое масло с сахаром, добавьте яйцо и ванильный сахар. Вмешайте 85 г муки с солью и разрыхлителем.
Черничный пирог с лимонной цедрой
Мягкий масляный пирог с ягодной поверхностью и лёгким лимонным ароматом.
Подготовка20 мин
Приготовление40 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Мука пшеничная
- 95 г
- Разрыхлитель
- 2 г
- Соль
- 0.5 г
- Масло сливочное
- 50 г
- Сахар
- 100 г
- Яйцо
- 1 шт.
- Цедра лимона
- 2 г
- Сок лимона
- 10 мл
- Сахар ванильный
- 5 г
- Черника
- 170 г
- Пудра сахарная
- 10 г
Как приготовить
Шаг 2
Выложите густое тесто в форму 16-18 см с пергаментом.
Шаг 3
Обсушенную чернику смешайте с оставшимися 10 г муки, соком и цедрой. Равномерно распределите поверх теста.
Шаг 4
Выпекайте при 180 °C 35-40 минут до сухой шпажки в участке теста. Остудите и слегка припудрите.
Приготовьте ещё
Десерты
Шоколадно-свекольный торт с рикоттой
Двухслойный шоколадно-свекольный торт с простым кремом из рикотты.
Закуски
Мраморные яйца в чайном настое
Варёные яйца с тёмной сеточкой, полученной настаиванием в чае через трещинки скорлупы.
Первые блюда
Куриный суп с томатами и мелкой пастой
Домашний куриный суп со сладким перцем, сельдереем и помидорами.
Вторые блюда
Свиные рёбрышки с фасолью и томатами
Румяные рёбра запекаются поверх фасоли и овощей, поэтому отдельный гарнир не понадобится.
Салаты
Салат по-шопски с печеным перцем
Печеный сладкий перец, помидоры и огурцы с петрушкой и тертой брынзой.
Выпечка
Яблочные дольки в тесте катаифи
Мягкие яблоки с мёдом в хрустящей оболочке из тонких нитей теста.
Черничный пирог с лимонной цедрой
Ингредиенты
| Мука пшеничная | 95 г |
| Разрыхлитель | 2 г |
| Соль | 0.5 г |
| Масло сливочное | 50 г |
| Сахар | 100 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Цедра лимона | 2 г |
| Сок лимона | 10 мл |
| Сахар ванильный | 5 г |
| Черника | 170 г |
| Пудра сахарная | 10 г |
Как приготовить
- 1. Взбейте мягкое масло с сахаром, добавьте яйцо и ванильный сахар. Вмешайте 85 г муки с солью и разрыхлителем.
- 2. Выложите густое тесто в форму 16-18 см с пергаментом.
- 3. Обсушенную чернику смешайте с оставшимися 10 г муки, соком и цедрой. Равномерно распределите поверх теста.
- 4. Выпекайте при 180 °C 35-40 минут до сухой шпажки в участке теста. Остудите и слегка припудрите.
Обсуждение