Шаг 1
Разотрите мягкое масло с сахаром. Добавьте отмеренное взболтанное яйцо и воду, перемешайте.
Домашний «Муравейник» из песочной крошки
Небольшой торт из домашней песочной крошки и варёной сгущёнки.
Подготовка30 мин
Приготовление25 мин
Порции4
Крупная крошка сохраняет хрустящую текстуру. После охлаждения сгущёнка связывает кусочки, и торт удобно делить на порции.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Масло сливочное
- 65 г
- Яйцо без скорлупы
- 20 г
- Сахар
- 17 г
- Разрыхлитель
- 2 г
- Мука пшеничная
- 160 г
- Вода
- 20 мл
- Молоко сгущённое варёное
- 190 г
Как приготовить
Шаг 2
Соедините муку с разрыхлителем и замесите плотное тесто. Накройте и охладите 30 минут.
Шаг 3
Пропустите тесто через мясорубку с крупной решёткой или натрите на крупной тёрке. Разложите рыхлым слоем на противне с пергаментом.
Шаг 4
Выпекайте при 190 °C около 20-25 минут, до золотистого цвета. Остудите и разломайте на небольшие кусочки, сохраняя заметную крошку.
Шаг 5
Смешайте с варёной сгущёнкой комнатной температуры. Сформуйте на тарелке невысокую горку или утрамбуйте в небольшую миску с пищевой плёнкой.
Шаг 6
Охладите минимум 4 часа. Если использовали форму, переверните на блюдо и снимите плёнку. Разделите на четыре порции.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Колбаски, запечённые с томатами
Сырые свиные колбаски доходят до готовности в сочных помидорах с чесноком и розмарином.
Закуски
Запечённый инжир с голубым сыром и абрикосовым джемом
Мягкий тёплый инжир с солоноватым сыром и сладкой абрикосовой ноткой.
Выпечка
Рассыпчатые рогалики с черникой
Песочные рогалики на кокосовом масле и сметане с небольшой ягодной начинкой.
Выпечка
Цельнозерновая фокачча с красным луком
Мягкий итальянский хлеб с тремя видами муки, красным луком и розмарином.
Вторые блюда
Каннеллони с сосисками в томатном соусе
Макаронные трубочки с сосисками запекаются в томатном соусе под сырной корочкой.
Домашний «Муравейник» из песочной крошки
Ингредиенты
| Масло сливочное | 65 г |
| Яйцо без скорлупы | 20 г |
| Сахар | 17 г |
| Разрыхлитель | 2 г |
| Мука пшеничная | 160 г |
| Вода | 20 мл |
| Молоко сгущённое варёное | 190 г |
Крупная крошка сохраняет хрустящую текстуру. После охлаждения сгущёнка связывает кусочки, и торт удобно делить на порции.
Как приготовить
- 1. Разотрите мягкое масло с сахаром. Добавьте отмеренное взболтанное яйцо и воду, перемешайте.
- 2. Соедините муку с разрыхлителем и замесите плотное тесто. Накройте и охладите 30 минут.
- 3. Пропустите тесто через мясорубку с крупной решёткой или натрите на крупной тёрке. Разложите рыхлым слоем на противне с пергаментом.
- 4. Выпекайте при 190 °C около 20-25 минут, до золотистого цвета. Остудите и разломайте на небольшие кусочки, сохраняя заметную крошку.
- 5. Смешайте с варёной сгущёнкой комнатной температуры. Сформуйте на тарелке невысокую горку или утрамбуйте в небольшую миску с пищевой плёнкой.
- 6. Охладите минимум 4 часа. Если использовали форму, переверните на блюдо и снимите плёнку. Разделите на четыре порции.
Обсуждение