Шаг 1
Помидоры нарежьте крупными дольками, чеснок очистите и слегка раздавите. Сложите в форму, добавьте масло, розмарин, лавровый лист, соль и перец.
Колбаски, запечённые с томатами
Сырые свиные колбаски доходят до готовности в сочных помидорах с чесноком и розмарином.
Подготовка10 мин
Приготовление45 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Колбаски свиные сырые
- 800 г
- Помидоры
- 600 г
- Чеснок
- 6 зубчиков
- Масло оливковое
- 20 мл
- Розмарин свежий
- 5 г
- Лавровый лист
- 1 шт.
- Соль
- по вкусу
- Перец чёрный
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Запекайте овощи при 200 °C 15-20 минут, пока появится сок и томаты начнут размягчаться.
Шаг 3
Уложите сверху сырые колбаски в один слой. Уменьшите температуру до 180 °C и запекайте 20-25 минут, один раз перевернув. В центре колбасок должно быть не менее 71 °C.
Шаг 4
Выньте лавровый лист и жёсткие веточки. Часть помидоров и чеснок разомните вилкой в соус. Разделите колбаски и овощи на четыре порции.
Приготовьте ещё
Гарниры
Картофельно-сельдерейное пюре под пряной крошкой
Готовое пюре запекается под хрустящими сухарями с паприкой и тимьяном.
Десерты
Йогурт с чиа, грушей и гранатом
Густой йогурт с чиа, кусочками груши, зёрнами граната и шоколадной стружкой.
Закуски
Чесночные сухарики с укропом
Хрустящие хлебные брусочки с чесноком, укропом и растительным маслом.
Вторые блюда
Щука тушёная с хреном
Порционные кусочки щуки в сметанном соусе с хреном и отварным картофелем.
Вторые блюда
Колбаски с яблоками и сельдереем в медовой глазури
Сырые колбаски запекаются на подушке из яблок, красного лука и тонких ломтиков корневого сельдерея.
Десерты
Белковая сахарная глазурь с лимонным соком
Густая белая глазурь из сахарной пудры, белка и лимонного сока.
Вторые блюда
Яичница с желтками в кунжуте и сыром
Желтки в кунжутной оболочке выкладываются на тонкий белковый слой с сыром и зелёным луком.
Колбаски, запечённые с томатами
Ингредиенты
| Колбаски свиные сырые | 800 г |
| Помидоры | 600 г |
| Чеснок | 6 зубчиков |
| Масло оливковое | 20 мл |
| Розмарин свежий | 5 г |
| Лавровый лист | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Помидоры нарежьте крупными дольками, чеснок очистите и слегка раздавите. Сложите в форму, добавьте масло, розмарин, лавровый лист, соль и перец.
- 2. Запекайте овощи при 200 °C 15-20 минут, пока появится сок и томаты начнут размягчаться.
- 3. Уложите сверху сырые колбаски в один слой. Уменьшите температуру до 180 °C и запекайте 20-25 минут, один раз перевернув. В центре колбасок должно быть не менее 71 °C.
- 4. Выньте лавровый лист и жёсткие веточки. Часть помидоров и чеснок разомните вилкой в соус. Разделите колбаски и овощи на четыре порции.
Обсуждение