Шаг 1
Подсушите смесь орехов на сухой сковороде, остудите и крупно порубите. Печенье разломайте, засахаренный имбирь нарежьте, лист нори раскрошите.
Домашняя нуга из маршмеллоу с орехами
Мягкие домашние конфеты с маршмеллоу, печеньем, орехами и сушёной клюквой.
Подготовка15 мин
Приготовление5 мин
Порции4
Крошка нори даёт лёгкий солоноватый оттенок. Начинку вмешивайте сразу после снятия с огня: остывающая масса быстро становится густой.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Маршмеллоу
- 100 г
- Масло сливочное
- 50 г
- Печенье сахарное
- 65 г
- Смесь несолёных орехов
- 50 г
- Имбирь засахаренный
- 10 г
- Клюква сушёная
- 10 г
- Нори сушёные
- 1.5 г
Как приготовить
Шаг 2
Растопите масло на самом слабом огне. Добавьте маршмеллоу и перемешивайте лопаткой, пока кусочки не расплавятся в однородную тягучую массу. Не подрумянивайте.
Шаг 3
Снимите с огня и сразу вмешайте печенье, смесь орехов, имбирь, сушёную клюкву и нори. Переложите в небольшую форму с пергаментом и плотно разровняйте лопаткой.
Шаг 4
Дайте остыть, затем уберите в холодильник на 2 часа до уплотнения. Выньте за края пергамента и нарежьте на небольшие кусочки. Храните в закрытом контейнере в холодильнике.
Приготовьте ещё
Десерты
Шоколадный тарт с запечённой начинкой
Песочная корзинка с нежной шоколадно-сливочной начинкой на яйце.
Салаты
Салат с киноа, редисом и свежими овощами
Рассыпчатое киноа, хрустящие овощи и руккола с лимонной заправкой.
Вторые блюда
Сочные куриные котлеты с куркумой
Грудка и мясо бедра дают сбалансированную по сочности основу, а куркума окрашивает панировку.
Салаты
Салат Девичьи слезы с редькой и яблоком
Простой салат из черной редьки, яблока и репчатого лука.
Десерты
Карамельное «Птичье молоко» с варёной сгущёнкой
Карамельное суфле на агаре с масляным кремом и варёной сгущёнкой.
Закуски
Тосты с помидором, огурцом и редисом
Небольшие поджаренные бутерброды со свежими овощами и сливочным маслом.
Домашняя нуга из маршмеллоу с орехами
Ингредиенты
| Маршмеллоу | 100 г |
| Масло сливочное | 50 г |
| Печенье сахарное | 65 г |
| Смесь несолёных орехов | 50 г |
| Имбирь засахаренный | 10 г |
| Клюква сушёная | 10 г |
| Нори сушёные | 1.5 г |
Крошка нори даёт лёгкий солоноватый оттенок. Начинку вмешивайте сразу после снятия с огня: остывающая масса быстро становится густой.
Как приготовить
- 1. Подсушите смесь орехов на сухой сковороде, остудите и крупно порубите. Печенье разломайте, засахаренный имбирь нарежьте, лист нори раскрошите.
- 2. Растопите масло на самом слабом огне. Добавьте маршмеллоу и перемешивайте лопаткой, пока кусочки не расплавятся в однородную тягучую массу. Не подрумянивайте.
- 3. Снимите с огня и сразу вмешайте печенье, смесь орехов, имбирь, сушёную клюкву и нори. Переложите в небольшую форму с пергаментом и плотно разровняйте лопаткой.
- 4. Дайте остыть, затем уберите в холодильник на 2 часа до уплотнения. Выньте за края пергамента и нарежьте на небольшие кусочки. Храните в закрытом контейнере в холодильнике.
Обсуждение