Шаг 1
Малиновую смесь растворите в 200 мл горячей воды и тщательно размешайте. Для этого рецепта нужны смеси на желатине, которые растворяются в горячей воде; проверьте способ приготовления на упаковке.
Двухслойный желейный мусс с йогуртом
Два воздушных слоя фруктового желе: малиновый с йогуртом и апельсиновый.
Подготовка25 мин
Порции4
Сначала охладите нижний слой, затем добавьте взбитое апельсиновое желе. Через прозрачные стаканы хорошо видна граница двух цветов.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Желе малиновое сухое
- 80 г
- Желе апельсиновое сухое
- 80 г
- Вода
- 400 мл
- Йогурт натуральный
- 100 г
Как приготовить
Шаг 2
Остудите раствор до комнатной температуры, не давая ему застыть. Взбивайте миксером около 3 минут до пены, добавьте йогурт и ещё раз коротко взбейте.
Шаг 3
Распределите розовую массу по четырём стаканам и охладите до устойчивого слоя, примерно 1-2 часа.
Шаг 4
Апельсиновое желе растворите в оставшихся 200 мл горячей воды. Остудите до комнатной температуры и взбивайте 5-7 минут, пока смесь заметно не увеличится в объёме.
Шаг 5
Выложите апельсиновую пену поверх застывшего йогуртового слоя. Поставьте в холодильник ещё на 2-3 часа.
Приготовьте ещё
Гарниры
Тушёные баклажаны с томатом и кинзой
Мелко нарезанные баклажаны размягчаются до густого овощного гарнира с чесноком.
Десерты
Домашняя нуга из маршмеллоу с орехами
Мягкие домашние конфеты с маршмеллоу, печеньем, орехами и сушёной клюквой.
Десерты
Яблочный штрудель из фило с изюмом
Два небольших хрустящих рулета из готового фило с яблоками и изюмом.
Десерты
Пирожные «Наполеон» с ореховым заварным кремом
Четыре слоёных пирожных с густым кремом и мелкой грецкой ореховой крошкой.
Вторые блюда
Тосты с яйцом пашот, беконом и помидором
Хрустящий хлеб, тёплый бекон и яйцо с нежным желтком для сытного завтрака.
Двухслойный желейный мусс с йогуртом
Ингредиенты
| Желе малиновое сухое | 80 г |
| Желе апельсиновое сухое | 80 г |
| Вода | 400 мл |
| Йогурт натуральный | 100 г |
Сначала охладите нижний слой, затем добавьте взбитое апельсиновое желе. Через прозрачные стаканы хорошо видна граница двух цветов.
Как приготовить
- 1. Малиновую смесь растворите в 200 мл горячей воды и тщательно размешайте. Для этого рецепта нужны смеси на желатине, которые растворяются в горячей воде; проверьте способ приготовления на упаковке.
- 2. Остудите раствор до комнатной температуры, не давая ему застыть. Взбивайте миксером около 3 минут до пены, добавьте йогурт и ещё раз коротко взбейте.
- 3. Распределите розовую массу по четырём стаканам и охладите до устойчивого слоя, примерно 1-2 часа.
- 4. Апельсиновое желе растворите в оставшихся 200 мл горячей воды. Остудите до комнатной температуры и взбивайте 5-7 минут, пока смесь заметно не увеличится в объёме.
- 5. Выложите апельсиновую пену поверх застывшего йогуртового слоя. Поставьте в холодильник ещё на 2-3 часа.
Обсуждение