Шаг 1
Рыбу очистите от чешуи и остатков внутренностей, обсушите. Кукурузу разрежьте поперёк на небольшие порции, лайм на четвертинки.
Форель с кукурузой и лаймом в духовке
Рыба и порционные кусочки кукурузы запекаются на одном противне с паприкой и маслом.
Подготовка20 мин
Приготовление40 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Форель потрошёная
- 1200 г
- Кукуруза в початках очищенная
- 800 г
- Лайм
- 1 шт.
- Перец чили
- 10 г
- Паприка
- 2 ч. л.
- Масло оливковое
- 40 мл
- Соль
- по вкусу
- Перец чёрный
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Смешайте масло, паприку, соль и чёрный перец. Натрите рыбу снаружи и внутри, оставшейся смесью смажьте кукурузу.
Шаг 3
Уложите всё на противень с пергаментом, добавьте чили. Запекайте при 180 °C около 35-40 минут.
Шаг 4
Проверьте рыбу до 63 °C в толстой части и мягкость кукурузы. Подайте с лаймом, предварительно разделив рыбу на четыре порции и удалив кости.
Приготовьте ещё
Первые блюда
Грибной суп с овсяной крупой
Суп на бульоне из сушёных грибов с цельной овсяной крупой и овощной заправкой.
Салаты
Салат из сырой свёклы, моркови и яблока
Сочные яблоки смягчают вкус сырых корнеплодов, а петрушка и йогурт делают заправку свежей.
Вторые блюда
Куриные бёдра в бархатистом соусе из перца
Обжаренная курица тушится на овощах, которые затем превращаются в густой гладкий соус.
Выпечка
Маковый рулет-улитка с изюмом
Сдобный рулет с густой маковой начинкой сворачивается в большую спираль и выпекается целиком.
Салаты
Салат с курицей гриль, овощами и тортильями
Курица с обжаренным кабачком, сладким перцем, свежими помидорами и фетой.
Форель с кукурузой и лаймом в духовке
Ингредиенты
| Форель потрошёная | 1200 г |
| Кукуруза в початках очищенная | 800 г |
| Лайм | 1 шт. |
| Перец чили | 10 г |
| Паприка | 2 ч. л. |
| Масло оливковое | 40 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Рыбу очистите от чешуи и остатков внутренностей, обсушите. Кукурузу разрежьте поперёк на небольшие порции, лайм на четвертинки.
- 2. Смешайте масло, паприку, соль и чёрный перец. Натрите рыбу снаружи и внутри, оставшейся смесью смажьте кукурузу.
- 3. Уложите всё на противень с пергаментом, добавьте чили. Запекайте при 180 °C около 35-40 минут.
- 4. Проверьте рыбу до 63 °C в толстой части и мягкость кукурузы. Подайте с лаймом, предварительно разделив рыбу на четыре порции и удалив кости.
Обсуждение