Шаг 1
Нарежьте шампиньоны дольками, лук мелкими кубиками. Два небольших помидора из общего количества натрите на тёрке без кожицы, остальные разрежьте пополам. Разогрейте духовку до 190 °C.
Грибы запечённые с помидорами
Шампиньоны и лук под сочными помидорами и расплавленным сыром.
Подготовка20 мин
Приготовление35 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Шампиньоны
- 600 г
- Лук репчатый
- 180 г
- Помидоры
- 500 г
- Сыр твёрдый
- 100 г
- Масло растительное
- 30 мл
- Петрушка
- 15 г
- Соль
- по вкусу
- Перец чёрный
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
На 20 мл масла размягчите лук за 5 минут. Добавьте грибы, готовьте 10-12 минут до испарения жидкости. Влейте тёртые помидоры, посолите и поперчите, тушите ещё 3 минуты.
Шаг 3
На оставшемся масле быстро подрумяньте половинки помидоров срезом вниз, около 2 минут.
Шаг 4
Переложите грибы в форму, разложите сверху помидоры срезом вверх, посыпьте сыром. Запекайте 15-20 минут до расплавления и подрумянивания сыра.
Шаг 5
Посыпьте рубленой петрушкой и дайте постоять 5 минут. Разделите на четыре порции.
Приготовьте ещё
Десерты
Шоколадный сливочный крем-желе
Нежный сливочный крем-желе с мягким вкусом какао и светло-коричневым оттенком.
Вторые блюда
Каре ягнёнка в сырной корочке
Баранья корейка запекается под горчицей, пармезаном и хлебной крошкой с укропом.
Напитки
Огуречный напиток с мёдом и лимоном
Лёгкий огуречный напиток с медовой сладостью и лимонной кислинкой.
Закуски
Пасхальные яйца в рисовую крапинку
Мелкий точечный узор на скорлупе с помощью сухого риса и пищевого красителя.
Вторые блюда
Стейк мачете с паприкой и кориандром
Быстрая обжарка сохраняет сочность цельного куска мяса.
Вторые блюда
Зелёная паста пичи с цукини и кедровыми орешками
Домашние шпинатные жгутики подаются с сочными овощами, базиликом и пармезаном.
Вторые блюда
Говядина в тёмном пиве с горчичной подливкой
Медленно тушённое мясо с большим количеством лука и густой подливкой, которую связывает хлеб.
Грибы запечённые с помидорами
Ингредиенты
| Шампиньоны | 600 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Помидоры | 500 г |
| Сыр твёрдый | 100 г |
| Масло растительное | 30 мл |
| Петрушка | 15 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Нарежьте шампиньоны дольками, лук мелкими кубиками. Два небольших помидора из общего количества натрите на тёрке без кожицы, остальные разрежьте пополам. Разогрейте духовку до 190 °C.
- 2. На 20 мл масла размягчите лук за 5 минут. Добавьте грибы, готовьте 10-12 минут до испарения жидкости. Влейте тёртые помидоры, посолите и поперчите, тушите ещё 3 минуты.
- 3. На оставшемся масле быстро подрумяньте половинки помидоров срезом вниз, около 2 минут.
- 4. Переложите грибы в форму, разложите сверху помидоры срезом вверх, посыпьте сыром. Запекайте 15-20 минут до расплавления и подрумянивания сыра.
- 5. Посыпьте рубленой петрушкой и дайте постоять 5 минут. Разделите на четыре порции.
Обсуждение