Шаг 1
Отварите яйца вкрутую 10 минут, быстро охладите до тёплого состояния, обсушите и проверьте целую скорлупу.
Пасхальные яйца в рисовую крапинку
Мелкий точечный узор на скорлупе с помощью сухого риса и пищевого красителя.
Подготовка25 мин
Приготовление10 мин
Порции4
Мелкий точечный узор на скорлупе с помощью сухого риса и пищевого красителя.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Яйца с белой скорлупой
- 4 шт.
- Рис сухой для окрашивания
- 100 г
- Пищевой краситель для яиц
- 1 г
- Вода для красителя
- 10 мл
Как приготовить
Шаг 2
Разведите пищевой краситель по инструкции. Насыпьте рис в чистый пищевой пакет, добавьте немного разведённого красителя и встряхните: зёрна должны стать окрашенными, но не плавать в жидкости.
Шаг 3
Положите одно яйцо в пакет и мягко перекатывайте в рисе 30-60 секунд. Повторите с остальными яйцами.
Шаг 4
Достаньте и обсушите на решётке. Уберите в холодильник до подачи, окрашенный рис выбросьте.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Форель в абрикосовой глазури с картофелем и манго
Кисло-сладкая глазурь покрывает запечённую рыбу, а свежий салат из манго дополняет гарнир.
Выпечка
Чиабатта с моцареллой и помидорами
Горячий хлеб с расплавленной моцареллой, томатами и чесноком.
Вторые блюда
Картофельный рулет с сыром и чесноком
Нежная картофельная оболочка скрывает расплавленный сыр, а сухари с паприкой дают хрустящую корочку.
Выпечка
Пряное песочное печенье с имбирём и чили
Рассыпчатое печенье с цельнозерновой мукой и лёгкой остротой пряностей.
Вторые блюда
Лепёшки с картофелем и тянущимся сыром
Две большие лепёшки с нежной картофельной начинкой готовятся на сливочном масле.
Пасхальные яйца в рисовую крапинку
Ингредиенты
| Яйца с белой скорлупой | 4 шт. |
| Рис сухой для окрашивания | 100 г |
| Пищевой краситель для яиц | 1 г |
| Вода для красителя | 10 мл |
Мелкий точечный узор на скорлупе с помощью сухого риса и пищевого красителя.
Как приготовить
- 1. Отварите яйца вкрутую 10 минут, быстро охладите до тёплого состояния, обсушите и проверьте целую скорлупу.
- 2. Разведите пищевой краситель по инструкции. Насыпьте рис в чистый пищевой пакет, добавьте немного разведённого красителя и встряхните: зёрна должны стать окрашенными, но не плавать в жидкости.
- 3. Положите одно яйцо в пакет и мягко перекатывайте в рисе 30-60 секунд. Повторите с остальными яйцами.
- 4. Достаньте и обсушите на решётке. Уберите в холодильник до подачи, окрашенный рис выбросьте.
Обсуждение