Шаг 1
Очищенные груши нарежьте одинаковыми дольками. Залейте отмеренной водой и варите под крышкой около 10 минут до лёгкого размягчения.
Грушевое варенье дольками
Очищенные грушевые дольки сначала размягчаются в воде, затем пропитываются густым сиропом. Получается мягкое варенье с хорошо заметными кусочками.
Подготовка15 мин
Приготовление35 мин
Порции4
Очищенные грушевые дольки сначала размягчаются в воде, затем пропитываются густым сиропом. Получается мягкое варенье с хорошо заметными кусочками.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Груши очищенные без сердцевины
- 300 г
- Сахар
- 350 г
- Вода
- 180 мл
Как приготовить
Шаг 2
Осторожно выньте дольки шумовкой. Всыпьте сахар в грушевый отвар и кипятите 5 минут, перемешивая до растворения.
Шаг 3
Верните груши в сироп и томите 15-20 минут до мягкости и лёгкой прозрачности. Аккуратно поворачивайте дольки ложкой.
Шаг 4
Разложите в чистые небольшие ёмкости. Быстро охладите и уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа после приготовления. Используйте в течение 3 суток или заморозьте порциями. Это рецепт малой партии, без режима консервирования для комнатного хранения.
Приготовьте ещё
Выпечка
Яблочная галета из слоёного теста с овсяной крошкой
Открытый слоёный пирог с яблочной начинкой, загнутыми краями и хрустящей овсяной посыпкой.
Выпечка
Сдобные шанежки со сметаной
Мягкие круглые булочки со сметанной корочкой и лёгким апельсиновым ароматом.
Напитки
Освежающий напиток с кресс-салатом и лимоном
Лёгкий несладкий напиток с кресс-салатом и лимонной мякотью.
Гарниры
Перлотто с пармезаном
Перловка постепенно впитывает горячий бульон и получается мягкой с кремовой связкой.
Первые блюда
Костный бульон с кореньями
Несложный бульон из мясных говяжьих костей с луком и морковью.
Десерты
Шоколадно-ореховый торт на миндальной основе
Тонкий миндальный корж и высокий шоколадный крем с тремя видами орехов.
Грушевое варенье дольками
Ингредиенты
| Груши очищенные без сердцевины | 300 г |
| Сахар | 350 г |
| Вода | 180 мл |
Очищенные грушевые дольки сначала размягчаются в воде, затем пропитываются густым сиропом. Получается мягкое варенье с хорошо заметными кусочками.
Как приготовить
- 1. Очищенные груши нарежьте одинаковыми дольками. Залейте отмеренной водой и варите под крышкой около 10 минут до лёгкого размягчения.
- 2. Осторожно выньте дольки шумовкой. Всыпьте сахар в грушевый отвар и кипятите 5 минут, перемешивая до растворения.
- 3. Верните груши в сироп и томите 15-20 минут до мягкости и лёгкой прозрачности. Аккуратно поворачивайте дольки ложкой.
- 4. Разложите в чистые небольшие ёмкости. Быстро охладите и уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа после приготовления. Используйте в течение 3 суток или заморозьте порциями. Это рецепт малой партии, без режима консервирования для комнатного хранения.
Обсуждение