Шаг 1
Очистите четыре початка от листьев и волокон. Вымойте и замочите в холодной воде на 30 минут. Разрежьте каждый поперёк на две части.
Кукуруза на гриле с паприкой
Початки получают поджаренные полоски и пряную сухую посыпку.
Подготовка10 мин
Приготовление20 мин
Порции4
Початки получают поджаренные полоски и пряную сухую посыпку.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Кукуруза сладкая (4 початка, масса зёрен)
- 600 г
- Паприка сладкая молотая
- 4 г
- Перец чили молотый
- 0.3 г
- Соль
- 4 г
Как приготовить
Шаг 2
Разогрейте гриль или тяжёлую сковороду-гриль на среднем огне. Обсушите початки и обжаривайте 15-20 минут, поворачивая каждые несколько минут, до мягких зёрен и отдельных тёмных полосок.
Шаг 3
Смешайте соль, паприку и чили. Посыпьте горячую кукурузу и подавайте по две половинки на порцию.
Приготовьте ещё
Десерты
Тыквенные желейные конфеты с грецким орехом
Тыквенные конфеты на агаре с цитрусовыми соками и кусочком грецкого ореха.
Вторые блюда
Конкильони со шпинатом и рикоттой в томатах
Крупные ракушки с нежной сырной начинкой запекаются на томатном соусе.
Напитки
Мандариновый коктейль с пломбиром
Мандариновый сок с лёгкой имбирной нотой и ванильным пломбиром.
Выпечка
Цельнозерновое песочное печенье с паприкой
Малосладкое рассыпчатое печенье с паприкой, имбирём и кардамоном.
Напитки
Атканчай с молоком, маслом и сметаной
Горячий молочный чёрный чай со сливочным маслом и сметаной.
Заготовки
Огурцы с луком по-болгарски для холодильника
Тонкие луковые кольца здесь такая же важная часть закуски, как огурцы.
Вторые блюда
Кролик с сельдереем и тимьяном
Порционные куски сначала томятся в ароматном бульоне, затем быстро подрумяниваются на сковороде.
Вторые блюда
Мясная запеканка с рулетиками из лазаньи и рикоттой
Под мясным томатным соусом скрываются рулетики из листов лазаньи с нежной сырной начинкой.
Кукуруза на гриле с паприкой
Ингредиенты
| Кукуруза сладкая (4 початка, масса зёрен) | 600 г |
| Паприка сладкая молотая | 4 г |
| Перец чили молотый | 0.3 г |
| Соль | 4 г |
Початки получают поджаренные полоски и пряную сухую посыпку.
Как приготовить
- 1. Очистите четыре початка от листьев и волокон. Вымойте и замочите в холодной воде на 30 минут. Разрежьте каждый поперёк на две части.
- 2. Разогрейте гриль или тяжёлую сковороду-гриль на среднем огне. Обсушите початки и обжаривайте 15-20 минут, поворачивая каждые несколько минут, до мягких зёрен и отдельных тёмных полосок.
- 3. Смешайте соль, паприку и чили. Посыпьте горячую кукурузу и подавайте по две половинки на порцию.
Обсуждение