Шаг 1
Разделите бекон на тонкие ломтики. Разложите одним слоем на холодной сковороде. Дополнительное масло не требуется.
Хрустящий бекон на сковороде
Небольшое количество воды помогает тонким ломтикам прогреться равномерно, прежде чем они начнут подрумяниваться.
Подготовка5 мин
Приготовление15 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Бекон
- 200 г
- Вода
- 60 мл
Как приготовить
Шаг 2
Влейте воду и включите умеренный нагрев. Дождитесь её испарения, периодически переворачивая ломтики щипцами.
Шаг 3
Продолжайте жарить в вытопившемся жире до нужной румяности, обычно ещё 3-5 минут. Следите за краями: тонкий бекон быстро подгорает.
Шаг 4
Переложите на бумажное полотенце. Через минуту ломтики станут плотнее и хрустящими. Разделите на четыре небольшие порции.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Печёночные оладьи с капустой
Мягкие небольшие котлетки из говяжьей печени и капусты удобно выкладывать на сковороду ложкой.
Выпечка
Быстрое слоёное тесто на холодном масле
Домашняя основа для слоек и пирогов с кусочками масла, которые образуют слои при выпечке.
Десерты
Мягкие шоколадные конфеты из молочной смеси
Небольшие мягкие конфеты с какао и сливочным маслом, которые готовятся без выпечки.
Вторые блюда
Шампиньоны с мясом в беконе под сыром
Крупные грибные шляпки с сочной мясной начинкой, полосками бекона и румяным сыром.
Выпечка
Мини-булочки в молочном сиропе с кунжутом
Маленькие сдобные булочки, которые после выпечки покрываются тёплым молочным сиропом.
Вторые блюда
Свинина с лентами кабачка и цветной капустой
Быстрое горячее с тонкими полосками мяса и овощами, сохраняющими лёгкий хруст.
Хрустящий бекон на сковороде
Ингредиенты
| Бекон | 200 г |
| Вода | 60 мл |
Как приготовить
- 1. Разделите бекон на тонкие ломтики. Разложите одним слоем на холодной сковороде. Дополнительное масло не требуется.
- 2. Влейте воду и включите умеренный нагрев. Дождитесь её испарения, периодически переворачивая ломтики щипцами.
- 3. Продолжайте жарить в вытопившемся жире до нужной румяности, обычно ещё 3-5 минут. Следите за краями: тонкий бекон быстро подгорает.
- 4. Переложите на бумажное полотенце. Через минуту ломтики станут плотнее и хрустящими. Разделите на четыре небольшие порции.
Обсуждение