Шаг 1
Нарежьте индейку небольшими полосками. Очищенные морковь и перец нарежьте тонкой соломкой.
Индейка с булгуром, морковью и сладким перцем
Мясо, овощи и крупа готовятся в одной сковороде, а соус терияки добавляет лёгкую сладость.
Подготовка15 мин
Приготовление30 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Филе индейки
- 600 г
- Булгур
- 240 г
- Морковь
- 150 г
- Перец сладкий
- 200 г
- Соус терияки
- 60 г
- Масло растительное
- 25 мл
- Вода
- 500 мл
- Соль
- по вкусу
- Перец чёрный
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте масло, обжарьте индейку 5-6 минут. Добавьте терияки, морковь и перец, перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
Шаг 3
Всыпьте булгур, перемешайте и влейте горячую воду. Доведите до кипения, уменьшите нагрев и накройте крышкой.
Шаг 4
Готовьте 15-20 минут до мягкости булгура и полной готовности индейки, 74 °C внутри. Если вода впиталась раньше, добавляйте понемногу кипяток. Проверьте соль, поперчите и оставьте под крышкой на 5 минут.
Приготовьте ещё
Выпечка
Дрожжевые оладьи на молоке
Пышные оладьи из теста, которое поднимается на дрожжах перед жаркой.
Вторые блюда
Морской окунь с черри и маслинами
Филе рыбы готовится на сковороде в лёгком соусе из помидоров, белого вина и оливкового масла.
Выпечка
Миндальный пирог с малиновым джемом
Рассыпчатый ореховый пирог с решёткой и густым малиновым джемом.
Напитки
Апельсиновый напиток из цедры
Ароматный охлаждённый напиток из тонко снятой апельсиновой цедры.
Десерты
Блинчики с яблоками в сливочной карамели
Тонкие блинчики с яблочной начинкой в тёплой сливочной карамели.
Индейка с булгуром, морковью и сладким перцем
Ингредиенты
| Филе индейки | 600 г |
| Булгур | 240 г |
| Морковь | 150 г |
| Перец сладкий | 200 г |
| Соус терияки | 60 г |
| Масло растительное | 25 мл |
| Вода | 500 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Нарежьте индейку небольшими полосками. Очищенные морковь и перец нарежьте тонкой соломкой.
- 2. В глубокой сковороде разогрейте масло, обжарьте индейку 5-6 минут. Добавьте терияки, морковь и перец, перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
- 3. Всыпьте булгур, перемешайте и влейте горячую воду. Доведите до кипения, уменьшите нагрев и накройте крышкой.
- 4. Готовьте 15-20 минут до мягкости булгура и полной готовности индейки, 74 °C внутри. Если вода впиталась раньше, добавляйте понемногу кипяток. Проверьте соль, поперчите и оставьте под крышкой на 5 минут.
Обсуждение