Шаг 1
Подготовьте четыре жаропрочных бокала. Сливки слегка взбейте до густой текучей консистенции, не до плотных пиков.
Ирландский кофе с мятным ликёром
Горячий кофе с виски под мягкими сливками и небольшим количеством мятного ликёра.
Подготовка10 мин
Порции4
Горячий кофе с виски под мягкими сливками и небольшим количеством мятного ликёра.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Кофе свежесваренный без сахара
- 500 мл
- Виски 40%
- 160 мл
- Сливки 33%
- 120 г
- Сахар
- 20 г
- Мятный ликёр
- 40 мл
Как приготовить
Шаг 2
Разделите виски и сахар между бокалами. В каждый влейте 125 мл горячего кофе и размешайте сахар.
Шаг 3
По обратной стороне ложки осторожно распределите сливки поверх кофе, примерно по 30 г.
Шаг 4
Полейте каждую сливочную шапку 10 мл мятного ликёра и сразу подавайте.
Приготовьте ещё
Десерты
Бретонский молочный пирог с черносливом
Нежный молочный пирог с черносливом без отдельной песочной основы.
Выпечка
Песочное печенье с варёным желтком
Рассыпчатое печенье с двумя сырыми и одним варёным желтком.
Закуски
Запечённые картофельные чипсы с паприкой
Тонкие картофельные фигурки, запечённые с паприкой и небольшим количеством масла.
Выпечка
Универсальное песочное тесто с уксусом
Холодное масляное тесто для сладких пирогов, корзиночек и тонкого печенья.
Вторые блюда
Морковные блинчики «Румяные щёчки»
Небольшие несладкие блинчики из варёной моркови с молоком и сливочным маслом.
Выпечка
Сырники из сладкой творожной массы
Румяные сырники из однородной сладкой творожной массы, с нежной серединой.
Закуски
Запечённая фасоль с беконом и терияки
Красная фасоль с луком, чесноком и сладко-острой заправкой, слегка загустевшей в духовке.
Ирландский кофе с мятным ликёром
Ингредиенты
| Кофе свежесваренный без сахара | 500 мл |
| Виски 40% | 160 мл |
| Сливки 33% | 120 г |
| Сахар | 20 г |
| Мятный ликёр | 40 мл |
Горячий кофе с виски под мягкими сливками и небольшим количеством мятного ликёра.
Как приготовить
- 1. Подготовьте четыре жаропрочных бокала. Сливки слегка взбейте до густой текучей консистенции, не до плотных пиков.
- 2. Разделите виски и сахар между бокалами. В каждый влейте 125 мл горячего кофе и размешайте сахар.
- 3. По обратной стороне ложки осторожно распределите сливки поверх кофе, примерно по 30 г.
- 4. Полейте каждую сливочную шапку 10 мл мятного ликёра и сразу подавайте.
Обсуждение