Шаг 1
Нарежьте хорошо вымытый картофель с тонкой кожурой кубиками около 2 см. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Картофель со сливками в фольге
Порционные свёртки удерживают сливочный соус и аромат мягкого лука.
Подготовка20 мин
Приготовление45 мин
Порции4
Порционные свёртки удерживают сливочный соус и аромат мягкого лука.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Картофель
- 800 г
- Лук репчатый очищенный
- 160 г
- Сливки 20%
- 120 мл
- Масло растительное
- 25 г
- Петрушка
- 10 г
- Паприка сладкая молотая
- 2 г
- Соль
- 4 г
- Перец чёрный молотый
- 0.4 г
Как приготовить
Шаг 2
Смешайте картофель и лук с растительным маслом, солью, паприкой и перцем. Разделите на четыре порции.
Шаг 3
Подготовьте четыре двойных листа фольги. В середину каждого положите порцию овощей, поднимите края и влейте по 30 мл сливок. Плотно закройте свёртки, оставив немного пространства сверху.
Шаг 4
Запекайте при 200 °C 35-45 минут до мягкости картофеля. Осторожно раскройте свёртки, посыпьте петрушкой и подавайте с образовавшимся соусом.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Фасолевые котлеты с золотистой панировкой
Варёная фасоль и хлеб с молоком образуют мягкую основу для небольших котлет с румяной корочкой.
Вторые блюда
Куриные бёдра с травами и глазированными овощами
Ароматная птица с морковью в медово-бальзамической глазури.
Закуски
Свежая хреновина с помидорами
Острая томатная приправа со свежим хреном и чесноком для короткого холодильного хранения.
Выпечка
Кокосовые песочные палочки с рисовой мукой
Рассыпчатое печенье с кокосовыми сливками в тесте и стружкой на поверхности.
Закуски
Свекольные лепестки с творожным сыром
Тонкие ломтики варёной свёклы с нежной сырной начинкой и укропом.
Вторые блюда
Свинина в сырной панировке
Отбивные покрываются густым яичным кляром с томатом, зеленью и тёртым сыром.
Вторые блюда
Белая рыба в дрожжевом пивном кляре
Воздушный кляр с тимьяном образует золотистую оболочку вокруг сочной трески.
Десерты
«Стёпка-растрёпка» с соевым кремом и клюквой
Торт из тонких коржей на пиве с рикоттой, соевым заварным кремом и кислой клюквенной прослойкой.
Картофель со сливками в фольге
Ингредиенты
| Картофель | 800 г |
| Лук репчатый очищенный | 160 г |
| Сливки 20% | 120 мл |
| Масло растительное | 25 г |
| Петрушка | 10 г |
| Паприка сладкая молотая | 2 г |
| Соль | 4 г |
| Перец чёрный молотый | 0.4 г |
Порционные свёртки удерживают сливочный соус и аромат мягкого лука.
Как приготовить
- 1. Нарежьте хорошо вымытый картофель с тонкой кожурой кубиками около 2 см. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- 2. Смешайте картофель и лук с растительным маслом, солью, паприкой и перцем. Разделите на четыре порции.
- 3. Подготовьте четыре двойных листа фольги. В середину каждого положите порцию овощей, поднимите края и влейте по 30 мл сливок. Плотно закройте свёртки, оставив немного пространства сверху.
- 4. Запекайте при 200 °C 35-45 минут до мягкости картофеля. Осторожно раскройте свёртки, посыпьте петрушкой и подавайте с образовавшимся соусом.
Обсуждение