Шаг 1
Выберите целые спелые помидоры без плесени и повреждённых участков. Вымойте и удалите плодоножки.
Свежая хреновина с помидорами
Острая томатная приправа со свежим хреном и чесноком для короткого холодильного хранения.
Подготовка20 мин
Порции4
Острая томатная приправа со свежим хреном и чесноком для короткого холодильного хранения.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Помидоры спелые
- 400 г
- Корень хрена очищенный
- 50 г
- Чеснок
- 12 г
- Соль
- 4 г
Как приготовить
Шаг 2
Очистите хрен и чеснок. Нарежьте хрен небольшими кусочками; работайте при хорошей вентиляции, не наклоняясь над измельчителем.
Шаг 3
Измельчите хрен с частью помидоров в закрытом блендере. Добавьте оставшиеся помидоры, чеснок и соль, коротко пробейте до соуса с мелкой текстурой.
Шаг 4
Переложите в чистую небольшую ёмкость, сразу уберите в холодильник. Разделите на четыре порции при подаче.
Приготовьте ещё
Десерты
Творожные конфеты с печеньем и орехами
Мягкие творожные шарики с грецкими орехами в кокосовой обсыпке.
Первые блюда
Бульон с быстрыми яичными клёцками
Простой вариант супа с клёцками без заваривания теста.
Напитки
Брусничный молочный коктейль с простоквашей
Молоко и простокваша соединяются с брусничным вареньем и ванилью.
Десерты
Морковный торт со сметанным кремом
Четыре раскатанных морковных коржа становятся мягкими после пропитки сметаной.
Закуски
Сырный рулет с курицей и творожной начинкой
Тонкий пласт расплавленного сыра, свёрнутый вокруг нежной куриной начинки.
Вторые блюда
Сочные куриные котлеты с куркумой
Грудка и мясо бедра дают сбалансированную по сочности основу, а куркума окрашивает панировку.
Десерты
Апельсиновый пирог на сметане без яиц
Мягкий сметанно-масляный пирог пропитывается апельсиновым соком и джемом.
Свежая хреновина с помидорами
Ингредиенты
| Помидоры спелые | 400 г |
| Корень хрена очищенный | 50 г |
| Чеснок | 12 г |
| Соль | 4 г |
Острая томатная приправа со свежим хреном и чесноком для короткого холодильного хранения.
Как приготовить
- 1. Выберите целые спелые помидоры без плесени и повреждённых участков. Вымойте и удалите плодоножки.
- 2. Очистите хрен и чеснок. Нарежьте хрен небольшими кусочками; работайте при хорошей вентиляции, не наклоняясь над измельчителем.
- 3. Измельчите хрен с частью помидоров в закрытом блендере. Добавьте оставшиеся помидоры, чеснок и соль, коротко пробейте до соуса с мелкой текстурой.
- 4. Переложите в чистую небольшую ёмкость, сразу уберите в холодильник. Разделите на четыре порции при подаче.
Обсуждение