Шаг 1
Картофель нарежьте тонкими кружками, перец полосками, лук полукольцами, чоризо небольшими кружками. Яйца размешайте с щепоткой соли.
Картофельная фриттата с чоризо и горошком
Сытный омлет с тонкими ломтиками картофеля, сладким перцем и пряной колбасой.
Подготовка15 мин
Приготовление30 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Яйца
- 8 шт.
- Чоризо
- 100 г
- Картофель
- 500 г
- Перец сладкий
- 180 г
- Лук репчатый
- 100 г
- Горошек зелёный замороженный
- 100 г
- Масло растительное
- 10 мл
- Вода
- 40 мл
- Соль
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
В сковороде прогрейте чоризо 2 минуты. Добавьте масло, лук, перец и картофель. Влейте воду и тушите под крышкой на умеренном огне 12-15 минут, до мягкости картофеля.
Шаг 3
Добавьте горошек, прогрейте 2 минуты. Равномерно залейте яичной смесью, слегка подвигайте сковороду.
Шаг 4
Накройте и готовьте на слабом огне 8-12 минут, пока яйца полностью не схватятся. Дайте постоять 5 минут и разрежьте на четыре сектора.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Индейка с булгуром, морковью и сладким перцем
Мясо, овощи и крупа готовятся в одной сковороде, а соус терияки добавляет лёгкую сладость.
Напитки
Лимонный лимонад с ароматным сахаром
Лимонная цедра отдаёт аромат сахару перед смешиванием с соком и водой.
Выпечка
Яблочные кольца в кляре с корицей
Ломтики яблок в пышной коричной оболочке, быстро обжаренные во фритюре.
Десерты
Шоколадный торт с манным кремом
Два мягких шоколадных коржа и взбитый масляный крем на манной каше.
Выпечка
Апельсиново-миндальный кекс с пряным сиропом
Влажный миндальный кекс с цитрусовой цедрой и сиропом из апельсинового и лимонного сока.
Картофельная фриттата с чоризо и горошком
Ингредиенты
| Яйца | 8 шт. |
| Чоризо | 100 г |
| Картофель | 500 г |
| Перец сладкий | 180 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Горошек зелёный замороженный | 100 г |
| Масло растительное | 10 мл |
| Вода | 40 мл |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Картофель нарежьте тонкими кружками, перец полосками, лук полукольцами, чоризо небольшими кружками. Яйца размешайте с щепоткой соли.
- 2. В сковороде прогрейте чоризо 2 минуты. Добавьте масло, лук, перец и картофель. Влейте воду и тушите под крышкой на умеренном огне 12-15 минут, до мягкости картофеля.
- 3. Добавьте горошек, прогрейте 2 минуты. Равномерно залейте яичной смесью, слегка подвигайте сковороду.
- 4. Накройте и готовьте на слабом огне 8-12 минут, пока яйца полностью не схватятся. Дайте постоять 5 минут и разрежьте на четыре сектора.
Обсуждение