Шаг 1
Очистите картофель и корневой сельдерей, нарежьте равными небольшими кусками. Залейте водой, добавьте 3 г соли и варите 20-25 минут до полной мягкости.
Картофельное пюре с корневым сельдереем
Корневой сельдерей добавляет привычному пюре мягкий пряный вкус.
Подготовка15 мин
Приготовление25 мин
Порции4
Корневой сельдерей добавляет привычному пюре мягкий пряный вкус.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Картофель
- 640 г
- Сельдерей корневой очищенный
- 160 г
- Молоко 2,5%
- 180 мл
- Масло сливочное
- 40 г
- Соль
- 4 г
Как приготовить
Шаг 2
Слейте воду и подсушите овощи на слабом огне 1 минуту. Разомните толкушкой, добавьте сливочное масло.
Шаг 3
Подогрейте молоко и постепенно вмешайте его в пюре. Добавьте оставшуюся соль и перемешайте ложкой до гладкости.
Приготовьте ещё
Десерты
Морковный торт с ананасом и апельсиновым кремом
Три тонких морковных коржа с ананасом и сливочно-сырным апельсиновым кремом.
Салаты
Винегрет с тушёной говядиной и яйцом
Свёкла, картофель и солёные огурцы с тушёным мясом, зернистой горчицей и зеленью.
Салаты
Салат из фасоли с солёными огурцами
Готовая фасоль с солёными огурцами, свежим луком и петрушкой под масляной заправкой.
Вторые блюда
Куриные шарики на косточке с картофелем и сыром
Курица с картофелем скрывает тягучую сырную начинку под хрустящей панировкой.
Вторые блюда
Острые ржаные гренки с сыром
Хрустящие ржаные ломтики с томатной пастой, сыром и щепоткой чили.
Вторые блюда
Свинина под овощами и яблоком
Отбитые кусочки мяса запекаются с яблоком, морковью, сладким перцем и сыром.
Десерты
Абрикосовая начинка для тортов и пирожных
Густая кисло-сладкая абрикосовая начинка без желатина.
Картофельное пюре с корневым сельдереем
Ингредиенты
| Картофель | 640 г |
| Сельдерей корневой очищенный | 160 г |
| Молоко 2,5% | 180 мл |
| Масло сливочное | 40 г |
| Соль | 4 г |
Корневой сельдерей добавляет привычному пюре мягкий пряный вкус.
Как приготовить
- 1. Очистите картофель и корневой сельдерей, нарежьте равными небольшими кусками. Залейте водой, добавьте 3 г соли и варите 20-25 минут до полной мягкости.
- 2. Слейте воду и подсушите овощи на слабом огне 1 минуту. Разомните толкушкой, добавьте сливочное масло.
- 3. Подогрейте молоко и постепенно вмешайте его в пюре. Добавьте оставшуюся соль и перемешайте ложкой до гладкости.
Обсуждение