Шаг 1
Очистите картофель и нарежьте кружками толщиной 1-2 мм. Мелко натрите пармезан.
Картофельные стопки с пармезаном
Тонкие кружки картофеля запекаются небольшими порциями в сырно-масляной смеси.
Подготовка20 мин
Приготовление55 мин
Порции4
Тонкие кружки картофеля запекаются небольшими порциями в сырно-масляной смеси.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Картофель
- 700 г
- Пармезан
- 60 г
- Масло сливочное
- 40 г
- Тимьян сушёный
- 0.5 г
- Розмарин сушёный
- 0.5 г
- Соль
- 3 г
- Перец чёрный молотый
- 0.4 г
Как приготовить
Шаг 2
Растопите масло и смешайте с сыром, тимьяном, розмарином, солью и перцем. Покройте смесью картофельные кружки.
Шаг 3
Разложите кружки стопками в восьми ячейках формы для маффинов. Неплотно прикройте фольгой.
Шаг 4
Запекайте при 190 °C 30 минут, затем снимите фольгу и готовьте ещё 15-25 минут. Проверьте мягкость ножом и подавайте по две стопки на порцию.
Приготовьте ещё
Закуски
Брускетты с авокадо и печёными черри
Хрустящий хлеб с кремовым авокадо и мягкими томатами, запечёнными с чесноком.
Закуски
Сливочное масло с копчёной грудинкой и укропом
Небольшая порция ароматного масла для несладких бутербродов и горячего картофеля.
Десерты
Запечённые яблоки с хрустящей овсяной корочкой
Мягкие яблочные половинки под хрустящим овсяным слоем с корицей.
Десерты
Рубленый торт на пиве с кремом из варёной сгущёнки
Тонкие коржи из рубленого теста с пивом и крем из двух видов сгущёнки.
Салаты
Теплый салат со стручковой фасолью и свежими овощами
Слегка обжаренная стручковая фасоль с помидорами, сладким перцем и луком.
Выпечка
Цельнозерновое курабье с джемом
Песочные цветочки из цельнозерновой муки с небольшой каплей густого джема в середине.
Выпечка
Московские пончики-кольца на молоке
Пончики без дрожжей с корицей, золотистой корочкой и сахарной пудрой.
Картофельные стопки с пармезаном
Ингредиенты
| Картофель | 700 г |
| Пармезан | 60 г |
| Масло сливочное | 40 г |
| Тимьян сушёный | 0.5 г |
| Розмарин сушёный | 0.5 г |
| Соль | 3 г |
| Перец чёрный молотый | 0.4 г |
Тонкие кружки картофеля запекаются небольшими порциями в сырно-масляной смеси.
Как приготовить
- 1. Очистите картофель и нарежьте кружками толщиной 1-2 мм. Мелко натрите пармезан.
- 2. Растопите масло и смешайте с сыром, тимьяном, розмарином, солью и перцем. Покройте смесью картофельные кружки.
- 3. Разложите кружки стопками в восьми ячейках формы для маффинов. Неплотно прикройте фольгой.
- 4. Запекайте при 190 °C 30 минут, затем снимите фольгу и готовьте ещё 15-25 минут. Проверьте мягкость ножом и подавайте по две стопки на порцию.
Обсуждение