Шаг 1
Вымойте черешки, удалите листья, нарежьте небольшими кусочками. Отлейте 100 мл холодной воды для крахмала.
Кисель из ревеня с ванилью
Ревень даёт киселю мягкую кислинку, а небольшое количество крахмала делает напиток слегка густым. Ваниль не перебивает свежий вкус черешков.
Подготовка10 мин
Приготовление15 мин
Порции4
Ревень даёт киселю мягкую кислинку, а небольшое количество крахмала делает напиток слегка густым. Ваниль не перебивает свежий вкус черешков.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Черешки ревеня без листьев
- 300 г
- Вода
- 800 мл
- Сахар
- 80 г
- Крахмал картофельный
- 25 г
- Ванильный сахар
- 5 г
Как приготовить
Шаг 2
В оставшейся воде варите ревень 7-10 минут до мягкости. Измельчите погружным блендером, затем добавьте сахар и ванильный сахар.
Шаг 3
Разведите крахмал в отложенной холодной воде. Тонкой струёй влейте в горячую основу, постоянно размешивая. Доведите до первых признаков кипения и сразу снимите.
Шаг 4
Разлейте на четыре порции. Подавайте тёплым либо быстро охладите и поставьте в холодильник.
Приготовьте ещё
Выпечка
Миндальный торт с шоколадной глазурью
Миндальные коржи с заварным масляным кремом и шоколадной глазурью.
Вторые блюда
Хрустящие крылышки в белково-крахмальной панировке
Тонкая пряная оболочка из белка и крахмала делает жареные крылышки особенно хрустящими.
Вторые блюда
Корзинки из лаваша с говядиной и баклажанами
Тонкие ломтики мяса и овощи запекаются в хрустящих порционных корзинках.
Салаты
Охотничий салат с говядиной и сладким перцем
Отварная говядина с хрустящим перцем, маринованными огурцами и помидорами.
Закуски
Сырные ёлочки с орехами и клюквой
Треугольники бри с мёдом, орехами, семечками и зеленью на хрустящей соломке.
Салаты
Грибной салат с помидорами и горошком
Маринованные грибы со свежими помидорами, зелёным горошком и репчатым луком.
Вторые блюда
Каннеллони с сосисками в томатном соусе
Макаронные трубочки с сосисками запекаются в томатном соусе под сырной корочкой.
Вторые блюда
Кабачковые оладьи на взбитых белках
Воздушные оладьи из кабачка, белков и небольшого количества цельнозерновой муки.
Кисель из ревеня с ванилью
Ингредиенты
| Черешки ревеня без листьев | 300 г |
| Вода | 800 мл |
| Сахар | 80 г |
| Крахмал картофельный | 25 г |
| Ванильный сахар | 5 г |
Ревень даёт киселю мягкую кислинку, а небольшое количество крахмала делает напиток слегка густым. Ваниль не перебивает свежий вкус черешков.
Как приготовить
- 1. Вымойте черешки, удалите листья, нарежьте небольшими кусочками. Отлейте 100 мл холодной воды для крахмала.
- 2. В оставшейся воде варите ревень 7-10 минут до мягкости. Измельчите погружным блендером, затем добавьте сахар и ванильный сахар.
- 3. Разведите крахмал в отложенной холодной воде. Тонкой струёй влейте в горячую основу, постоянно размешивая. Доведите до первых признаков кипения и сразу снимите.
- 4. Разлейте на четыре порции. Подавайте тёплым либо быстро охладите и поставьте в холодильник.
Обсуждение