Шаг 1
Охлаждённую головку бри разрежьте на восемь треугольных секторов.
Сырные ёлочки с орехами и клюквой
Треугольники бри с мёдом, орехами, семечками и зеленью на хрустящей соломке.
Подготовка20 мин
Порции4
Треугольники бри с мёдом, орехами, семечками и зеленью на хрустящей соломке.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Бри, небольшая круглая головка
- 200 г
- Грецкий орех
- 25 г
- Семечки тыквы очищенные
- 15 г
- Клюква вяленая сладкая
- 20 г
- Мёд
- 20 г
- Петрушка
- 5 г
- Соломка солёная
- 20 г
Как приготовить
Шаг 2
Мелко порубите грецкие орехи, тыквенные семечки, клюкву и обсушенную петрушку. Смешайте на плоской тарелке.
Шаг 3
Тонко смажьте одну широкую сторону каждого треугольника мёдом и прижмите к смеси, распределяя её равномерно.
Шаг 4
Вставьте в основание каждого треугольника короткий кусочек соломки. Подайте по две сырные ёлочки на порцию; оставшуюся соломку распределите рядом.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Бараньи рёбрышки с гранатом и сумахом
Мягкие рёбрышки медленно тушатся с луком, гранатовыми зёрнами и кисловатым сумахом.
Выпечка
Дрожжевые оладьи на молоке
Пышные оладьи из теста, которое поднимается на дрожжах перед жаркой.
Салаты
Морковный салат со шпинатом и орехами
Свежая морковь с листьями шпината, грецкими орехами и чесночно-лимонной заправкой.
Десерты
Слоёные корзиночки с кремом и апельсиновой карамелью
Спиральные корзинки из слоёного теста с яичным сливочным кремом.
Закуски
Канапе с колбасными розочками
Небольшие ржаные тосты с творожным сыром и розочкой из колбасы и огурца.
Вторые блюда
Свиная корейка с зелёным пюре и персиками
Обжаренное мясо доводится в духовке и подаётся с картофельным пюре и кисло-сладкими фруктами.
Сырные ёлочки с орехами и клюквой
Ингредиенты
| Бри, небольшая круглая головка | 200 г |
| Грецкий орех | 25 г |
| Семечки тыквы очищенные | 15 г |
| Клюква вяленая сладкая | 20 г |
| Мёд | 20 г |
| Петрушка | 5 г |
| Соломка солёная | 20 г |
Треугольники бри с мёдом, орехами, семечками и зеленью на хрустящей соломке.
Как приготовить
- 1. Охлаждённую головку бри разрежьте на восемь треугольных секторов.
- 2. Мелко порубите грецкие орехи, тыквенные семечки, клюкву и обсушенную петрушку. Смешайте на плоской тарелке.
- 3. Тонко смажьте одну широкую сторону каждого треугольника мёдом и прижмите к смеси, распределяя её равномерно.
- 4. Вставьте в основание каждого треугольника короткий кусочек соломки. Подайте по две сырные ёлочки на порцию; оставшуюся соломку распределите рядом.
Обсуждение