Шаг 1
Клубнику промойте, тщательно обсушите и удалите чашелистики.
Клубника с бурратой и бальзамическим кремом
Сочная клубника с мягкой бурратой, каплей бальзамика и свежемолотым чёрным перцем.
Подготовка15 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Сыр буррата
- 250 г
- Клубника
- 400 г
- Уксус бальзамический
- 10 мл
- Крем бальзамический
- 15 мл
- Перец чёрный молотый
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Около половины ягод нарежьте небольшими кубиками и смешайте с бальзамическим уксусом. Остальные ягоды разрежьте пополам.
Шаг 3
Разложите нарезанную клубнику на общем блюде или четырёх тарелках. Добавьте буррату, разделив её на порции перед подачей.
Шаг 4
Украсьте половинками ягод, полейте тонкой струйкой бальзамического крема и слегка поперчите.
Приготовьте ещё
Выпечка
Бискотти с орехами и сушёной вишней
Дважды выпеченные итальянские сухарики с фисташками, фундуком и апельсиновой цедрой.
Вторые блюда
Свинина с лентами кабачка и цветной капустой
Быстрое горячее с тонкими полосками мяса и овощами, сохраняющими лёгкий хруст.
Салаты
Салат «Надежда» с капустой и курицей
Свежая капуста с отварным куриным филе, зелёным горошком и укропом для повседневного стола.
Десерты
Торт «Дамские пальчики» со сметанным кремом
Небольшой торт из заварных палочек, пропитанных сметанным кремом.
Вторые блюда
Форель в имбирно-устричной глазури
Рыба запекается целиком в насыщенном соусе с лимонным соком и коричневым сахаром.
Салаты
Салат Цезарь с ромэном и домашними сухариками
Листья ромэна, чесночные сухарики и пармезан с насыщенной заправкой.
Десерты
Нежный масляный бисквит с матча
Небольшой мягкий бисквит с лёгким оттенком чая матча и сливочным маслом.
Клубника с бурратой и бальзамическим кремом
Ингредиенты
| Сыр буррата | 250 г |
| Клубника | 400 г |
| Уксус бальзамический | 10 мл |
| Крем бальзамический | 15 мл |
| Перец чёрный молотый | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Клубнику промойте, тщательно обсушите и удалите чашелистики.
- 2. Около половины ягод нарежьте небольшими кубиками и смешайте с бальзамическим уксусом. Остальные ягоды разрежьте пополам.
- 3. Разложите нарезанную клубнику на общем блюде или четырёх тарелках. Добавьте буррату, разделив её на порции перед подачей.
- 4. Украсьте половинками ягод, полейте тонкой струйкой бальзамического крема и слегка поперчите.
Обсуждение