Шаг 1
Вымойте черешки ревеня, удалите листья и грубые основания. Нарежьте кусочками 1-2 см.
Компот из ревеня
Короткая варка сохраняет свежую кислинку ревеня. Светлый компот можно подать с мягкими кусочками черешков или процедить непосредственно перед подачей.
Подготовка10 мин
Приготовление10 мин
Порции4
Короткая варка сохраняет свежую кислинку ревеня. Светлый компот можно подать с мягкими кусочками черешков или процедить непосредственно перед подачей.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Черешки ревеня без листьев
- 300 г
- Вода
- 1000 мл
- Сахар
- 90 г
Как приготовить
Шаг 2
Вскипятите воду с сахаром, добавьте ревень. Варите при слабом кипении 5-7 минут до мягкости кусочков.
Шаг 3
Снимите с огня, накройте и дайте настояться 15 минут. Быстро охладите в неглубокой ёмкости и уберите в холодильник.
Приготовьте ещё
Салаты
Салат из сырой свёклы, моркови и яблока
Сочные яблоки смягчают вкус сырых корнеплодов, а петрушка и йогурт делают заправку свежей.
Выпечка
Дрожжевые яблочные оладьи на воде
Оладьи с большим количеством тёртых яблок и мягкой фруктовой серединой.
Вторые блюда
Стейк мачете с паприкой и кориандром
Быстрая обжарка сохраняет сочность цельного куска мяса.
Вторые блюда
Баклажаны слоями с моцареллой и томатами
Запеканка из обжаренных баклажанов, базилика и двух видов сыра.
Десерты
Мягкие шоколадные конфеты из молочной смеси
Небольшие мягкие конфеты с какао и сливочным маслом, которые готовятся без выпечки.
Выпечка
Цельнозерновое курабье с джемом
Песочные цветочки из цельнозерновой муки с небольшой каплей густого джема в середине.
Компот из ревеня
Ингредиенты
| Черешки ревеня без листьев | 300 г |
| Вода | 1000 мл |
| Сахар | 90 г |
Короткая варка сохраняет свежую кислинку ревеня. Светлый компот можно подать с мягкими кусочками черешков или процедить непосредственно перед подачей.
Как приготовить
- 1. Вымойте черешки ревеня, удалите листья и грубые основания. Нарежьте кусочками 1-2 см.
- 2. Вскипятите воду с сахаром, добавьте ревень. Варите при слабом кипении 5-7 минут до мягкости кусочков.
- 3. Снимите с огня, накройте и дайте настояться 15 минут. Быстро охладите в неглубокой ёмкости и уберите в холодильник.
Обсуждение