Шаг 1
Разрежьте грудку вдоль на четыре порционные пластины одинаковой толщины. Натрите солью, перцем, паприкой и маслом.
Куриное филе под сырно-томатной шапкой
Нежные кусочки грудки запекаются под смесью помидоров, сыра и чеснока.
Подготовка15 мин
Приготовление30 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Куриное филе грудки
- 700 г
- Сыр твёрдый
- 160 г
- Помидоры
- 200 г
- Чеснок
- 3 зубчика
- Майонез
- 35 г
- Паприка
- 1 ч. л.
- Масло растительное
- 15 мл
- Соль
- по вкусу
- Перец чёрный
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Помидоры мелко нарежьте, слейте излишек сока. Смешайте с тёртым сыром, измельчённым чесноком и майонезом.
Шаг 3
Уложите филе в форму одним слоем. Равномерно распределите сверху сырно-томатную смесь.
Шаг 4
Запекайте при 180 °C 25-30 минут до румяного верха и температуры курицы 74 °C. Дайте постоять 5 минут перед подачей.
Приготовьте ещё
Салаты
Огуречный салат со сладким луком
Тонкие огуречные ломтики и сладкий лук в лёгкой уксусной заправке.
Выпечка
Цельнозерновое песочное печенье с паприкой
Малосладкое рассыпчатое печенье с паприкой, имбирём и кардамоном.
Выпечка
Цветаевский пирог с яблоками
Тонкая основа на сметане с яблочными ломтиками и нежной сметанной заливкой.
Напитки
Морковный коктейль со сметаной
Несладкий морковный напиток со сметаной и пастеризованным желтком.
Выпечка
Яблочные кольца в кляре с корицей
Ломтики яблок в пышной коричной оболочке, быстро обжаренные во фритюре.
Салаты
Сырный салат с яйцом и грецкими орехами
Натёртый сыр с яйцами, чесноком и ореховой крошкой в майонезной заправке.
Вторые блюда
Баклажаны слоями с моцареллой и томатами
Запеканка из обжаренных баклажанов, базилика и двух видов сыра.
Куриное филе под сырно-томатной шапкой
Ингредиенты
| Куриное филе грудки | 700 г |
| Сыр твёрдый | 160 г |
| Помидоры | 200 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Майонез | 35 г |
| Паприка | 1 ч. л. |
| Масло растительное | 15 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Разрежьте грудку вдоль на четыре порционные пластины одинаковой толщины. Натрите солью, перцем, паприкой и маслом.
- 2. Помидоры мелко нарежьте, слейте излишек сока. Смешайте с тёртым сыром, измельчённым чесноком и майонезом.
- 3. Уложите филе в форму одним слоем. Равномерно распределите сверху сырно-томатную смесь.
- 4. Запекайте при 180 °C 25-30 минут до румяного верха и температуры курицы 74 °C. Дайте постоять 5 минут перед подачей.
Обсуждение