Шаг 1
Разморозьте тесто в холодильнике. Курицу разделите на четыре порции, слегка отбейте толстые участки до равномерных 1,5-2 см и обсушите.
Куриное филе с песто в слоёном тесте
Каждая порция курицы покрывается песто и заворачивается в полоски теста с кунжутом.
Подготовка25 мин
Приготовление35 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Куриное филе грудки
- 700 г
- Соус песто
- 80 г
- Тесто слоёное бездрожжевое
- 400 г
- Кунжут
- 10 г
- Яйцо
- 1 шт.
Как приготовить
Шаг 2
Нарежьте тесто полосками шириной около 5 см. На каждую порцию курицы распределите 20 г песто.
Шаг 3
Оберните филе полосками теста внахлёст, концы подверните вниз. Уложите на пергамент швом вниз, смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
Шаг 4
Запекайте при 200 °C 30-35 минут до румяного теста и 74 °C в центре курицы. Если верх быстро темнеет, прикройте фольгой. Перед подачей дайте постоять 5 минут.
Приготовьте ещё
Заготовки
Квашеная капуста со свёклой и чесноком
Небольшое количество свёклы окрашивает капусту в розовый цвет.
Вторые блюда
Куриное филе терияки с имбирём и кунжутом
Порционные кусочки грудки в густой блестящей глазури готовятся на одной сковороде.
Выпечка
Пицца с лососем и обжаренным луком
Тонкая домашняя пицца с кусочками рыбы, томатной основой и моцареллой.
Выпечка
Тонкий лаваш на кипятке
Эластичный бездрожжевой лаваш из муки, горячей воды и растительного масла.
Вторые блюда
Булочки с мясной начинкой и моцареллой
Мягкие булочки запекаются с мясом, помидорами и огурцами под расплавленным сыром.
Салаты
Винегрет с тушёной говядиной и яйцом
Свёкла, картофель и солёные огурцы с тушёным мясом, зернистой горчицей и зеленью.
Выпечка
Итальянское миндальное печенье на желтках
Тонкое песочное печенье с молотым миндалём, корицей и гвоздикой.
Куриное филе с песто в слоёном тесте
Ингредиенты
| Куриное филе грудки | 700 г |
| Соус песто | 80 г |
| Тесто слоёное бездрожжевое | 400 г |
| Кунжут | 10 г |
| Яйцо | 1 шт. |
Как приготовить
- 1. Разморозьте тесто в холодильнике. Курицу разделите на четыре порции, слегка отбейте толстые участки до равномерных 1,5-2 см и обсушите.
- 2. Нарежьте тесто полосками шириной около 5 см. На каждую порцию курицы распределите 20 г песто.
- 3. Оберните филе полосками теста внахлёст, концы подверните вниз. Уложите на пергамент швом вниз, смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
- 4. Запекайте при 200 °C 30-35 минут до румяного теста и 74 °C в центре курицы. Если верх быстро темнеет, прикройте фольгой. Перед подачей дайте постоять 5 минут.
Обсуждение