Что понадобится

Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.

Состав и количество

Мука пшеничная: 170 г
Дрожжи сухие: 5 г
Масло оливковое: 25 мл
Вода: 90 мл
Соль: 2 г
Кетчуп: 60 г
Моцарелла: 100 г
Лосось филе: 300 г
Лук репчатый: 90 г
Перец чёрный молотый: 0.3 г

Как приготовить

Шаг 1

Смешайте муку, дрожжи, воду, соль и 15 мл масла. Вымесите эластичное тесто, накройте и оставьте на 90 минут до увеличения объёма.

Шаг 2

Нарежьте лук тонкими полукольцами, обжарьте на 10 мл масла 5-7 минут до мягкости. Лосось проверьте на кости и нарежьте небольшими тонкими кусочками.

Шаг 3

Раскатайте тесто в круг 30 см, смажьте кетчупом, распределите рыбу и лук, посыпьте моцареллой. Выпекайте на горячем противне при 230°C 12-15 минут до румяного теста и непрозрачной рыбы. Посыпьте перцем.

Приготовьте ещё

Вторые блюда

Куриные отбивные в панировке с пармезаном

Тонкие отбивные с хрустящей сырной корочкой и ароматом итальянских трав.

35 минНа сковороде

Салаты

Свёкла по-корейски

Салат из сырой свёклы с золотистым луком, чесноком и кориандром.

25 минНа сковороде

Десерты

Пирожные «Наполеон» с ореховым заварным кремом

Четыре слоёных пирожных с густым кремом и мелкой грецкой ореховой крошкой.

60 минВ духовке

Закуски

Запечённые сырные шарики с чили

Небольшие сырные закуски с пармезаном, творожным сыром и тонкой сухарной оболочкой.

45 минВ духовке

Вторые блюда

Отварная курица с кизилом и изюмом

Курица с кисло-сладкой ягодной подливкой, приготовленной на небольшом количестве бульона.

60 минВ кастрюле

Салаты

Сырный салат с яйцом и грецкими орехами

Натёртый сыр с яйцами, чесноком и ореховой крошкой в майонезной заправке.

25 минВ кастрюле

Гарниры

Картофельное пюре с корневым сельдереем

Корневой сельдерей добавляет привычному пюре мягкий пряный вкус.

40 минВ кастрюле

Соусы и заправки

Майонезный соус с ревенем и укропом

Кисловатый соус с сырым ревенем и мелко рубленым укропом.

10 минБез нагрева

Обсуждение

Поделитесь впечатлением Отменить ответ

Пицца с лососем и обжаренным луком

Name: Пицца с лососем и обжаренным луком
Prep time: 125 min
Cook time: 15 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 170 г Мука пшеничная; 5 г Дрожжи сухие; 25 мл Масло оливковое; 90 мл Вода; 2 г Соль; 60 г Кетчуп; 100 г Моцарелла; 300 г Лосось филе; 90 г Лук репчатый; 0.3 г Перец чёрный молотый

Порции: 4Подготовка: 125 минПриготовление: 15 мин

Ингредиенты

Мука пшеничная	170 г
Дрожжи сухие	5 г
Масло оливковое	25 мл
Вода	90 мл
Соль	2 г
Кетчуп	60 г
Моцарелла	100 г
Лосось филе	300 г
Лук репчатый	90 г
Перец чёрный молотый	0.3 г

Как приготовить

1. Смешайте муку, дрожжи, воду, соль и 15 мл масла. Вымесите эластичное тесто, накройте и оставьте на 90 минут до увеличения объёма.
2. Нарежьте лук тонкими полукольцами, обжарьте на 10 мл масла 5-7 минут до мягкости. Лосось проверьте на кости и нарежьте небольшими тонкими кусочками.
3. Раскатайте тесто в круг 30 см, смажьте кетчупом, распределите рыбу и лук, посыпьте моцареллой. Выпекайте на горячем противне при 230°C 12-15 минут до румяного теста и непрозрачной рыбы. Посыпьте перцем.