Шаг 1
Используйте только черешки ревеня, полностью удалите листья. Промойте, обсушите и при необходимости снимите жёсткие наружные волокна.
Майонезный соус с ревенем и укропом
Кисловатый соус с сырым ревенем и мелко рубленым укропом.
Подготовка10 мин
Порции4
Для соуса нужны только молодые сочные черешки ревеня. Их измельчают как можно мельче, чтобы волокна не мешали однородной консистенции.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Майонез
- 60 г
- Ревень, черешки
- 60 г
- Укроп
- 2 г
Как приготовить
Шаг 2
Нарежьте черешки тонко, затем натрите или измельчите в маленьком блендере до влажной мелкой массы. Мелко порубите укроп.
Шаг 3
Соедините ревень с майонезом и укропом. Коротко взбейте до равномерного распределения, охладите 15 минут.
Приготовьте ещё
Выпечка
Блинчики с творогом и морковью
Тонкие молочные блинчики с домашней начинкой, сложенные удобными конвертиками.
Вторые блюда
Свиные рёбрышки барбекю с какао
Долгое запекание делает рёбра мягкими, а какао придаёт соусу глубокий пряный вкус.
Вторые блюда
Куриные бёдрышки с лимоном, мёдом и грибами
Курица запекается в кисло-сладкой глазури вместе с шампиньонами.
Салаты
Картофельный салат с говядиной и солёным огурцом
Отварное мясо и картофель с солёным огурцом, свежим луком и растительным маслом.
Вторые блюда
Ризотто с шафраном и пармезаном
Рис арборио постепенно впитывает горячий бульон и приобретает мягкую кремовую текстуру.
Майонезный соус с ревенем и укропом
Ингредиенты
| Майонез | 60 г |
| Ревень, черешки | 60 г |
| Укроп | 2 г |
Для соуса нужны только молодые сочные черешки ревеня. Их измельчают как можно мельче, чтобы волокна не мешали однородной консистенции.
Как приготовить
- 1. Используйте только черешки ревеня, полностью удалите листья. Промойте, обсушите и при необходимости снимите жёсткие наружные волокна.
- 2. Нарежьте черешки тонко, затем натрите или измельчите в маленьком блендере до влажной мелкой массы. Мелко порубите укроп.
- 3. Соедините ревень с майонезом и укропом. Коротко взбейте до равномерного распределения, охладите 15 минут.
Обсуждение