Шаг 1
Разморозьте тесто в холодильнике, разделите на 4 квадрата. Персики разрежьте на половинки, удалите косточки и обсушите.
Открытые слойки с половинками персика
Квадратные слойки с сочным персиком в середине. Подойдут свежие плотные плоды или хорошо обсушенные консервированные.
Подготовка15 мин
Приготовление27 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Тесто слоёное бездрожжевое
- 300 г
- Персики без косточек
- 300 г
- Сахар
- 25 г
- Яйцо без скорлупы
- 20 г
- Сахарная пудра
- 10 г
Как приготовить
Шаг 2
Наколите середину каждого квадрата вилкой, оставляя бортик 1,5 см. Положите половинку персика срезом вниз и посыпьте сахаром.
Шаг 3
Смажьте свободные края теста яйцом. Выпекайте при 200 °C около 22-27 минут, пока края не поднимутся и не подрумянятся.
Шаг 4
Остудите на решётке и слегка посыпьте пудрой.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Куриные рулетики с творожным сыром и чили
Нежная куриная грудка с тонким слоем мягкого сыра готовится в воде без обжаривания.
Выпечка
Слоёные корзиночки с рикоттой и вишней
Хрустящее слоёное тесто с творожным сыром и сочными ягодами.
Вторые блюда
Мясные конверты с помидорами и сыром
Тонкий слой фарша удерживает начинку из томатов и расплавленного сыра.
Напитки
Апельсиновый напиток из цедры
Ароматный охлаждённый напиток из тонко снятой апельсиновой цедры.
Салаты
Сырный салат с яйцом и грецкими орехами
Натёртый сыр с яйцами, чесноком и ореховой крошкой в майонезной заправке.
Десерты
Шоколадный десерт из ряженки на желатине
Нежный десерт из ряженки с какао, который застывает в порционных стаканах.
Десерты
Цветочки из маршмеллоу для праздничной выпечки
Мягкие цветочки из маршмеллоу с пятью лепестками и яркой сахарной серединкой.
Открытые слойки с половинками персика
Ингредиенты
| Тесто слоёное бездрожжевое | 300 г |
| Персики без косточек | 300 г |
| Сахар | 25 г |
| Яйцо без скорлупы | 20 г |
| Сахарная пудра | 10 г |
Как приготовить
- 1. Разморозьте тесто в холодильнике, разделите на 4 квадрата. Персики разрежьте на половинки, удалите косточки и обсушите.
- 2. Наколите середину каждого квадрата вилкой, оставляя бортик 1,5 см. Положите половинку персика срезом вниз и посыпьте сахаром.
- 3. Смажьте свободные края теста яйцом. Выпекайте при 200 °C около 22-27 минут, пока края не поднимутся и не подрумянятся.
- 4. Остудите на решётке и слегка посыпьте пудрой.
Обсуждение