Шаг 1
Крылышки разделите по суставам, обсушите. Смешайте соевый соус, сладкий чили, барбекю, сахар и чёрный перец.
Куриные крылышки в липкой глазури чили-барбекю
Запечённые крылышки с густой сладко-острой глазурью из трёх готовых соусов.
Подготовка15 мин
Приготовление40 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Крылышки куриные без кончиков
- 1200 г
- Соус соевый
- 45 мл
- Соус чили сладкий
- 120 г
- Соус барбекю
- 120 г
- Сахар
- 12 г
- Перец чёрный
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Перемешайте крылышки с маринадом, накройте и оставьте в холодильнике на 2 часа.
Шаг 3
Переложите в форму одним слоем вместе с маринадом. Запекайте при 200 °C 35-40 минут, один раз перевернув и полив соусом.
Шаг 4
Проверьте мясо у кости до 74 °C. Если глазурь быстро темнеет, снизьте температуру до 180 °C. Разделите на четыре порции.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Каре ягнёнка в сырной корочке
Баранья корейка запекается под горчицей, пармезаном и хлебной крошкой с укропом.
Салаты
Салат из корневого сельдерея с грушей
Хрустящий сельдерей и сладкая плотная груша с зернистой горчицей и лимоном.
Десерты
Абрикосовый чизкейк с курагой
Воздушный чизкейк на желатине с курагой в начинке и абрикосами сверху.
Соусы и заправки
Белый соус на бульоне с желтком
Нежный соус из бульона, сливочного масла и муки, загущённый желтком.
Вторые блюда
Свиная вырезка в пряной сахарной корочке
Цельная вырезка быстро обжаривается и доходит в духовке, сохраняя сочность.
Вторые блюда
Закрытые бургеры с индейкой и куриной печенью
Мясная котлета, овощи и моцарелла запекаются внутри мягкого дрожжевого теста.
Салаты
Салат из печени трески с яйцом и сыром
Нежный закусочный салат из печени трески, вареных яиц и тертого сыра.
Закуски
Тосты с печёным перцем и авокадо
Поджаренный хлеб с мягким чесночным перцем, авокадо и кунжутом.
Куриные крылышки в липкой глазури чили-барбекю
Ингредиенты
| Крылышки куриные без кончиков | 1200 г |
| Соус соевый | 45 мл |
| Соус чили сладкий | 120 г |
| Соус барбекю | 120 г |
| Сахар | 12 г |
| Перец чёрный | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Крылышки разделите по суставам, обсушите. Смешайте соевый соус, сладкий чили, барбекю, сахар и чёрный перец.
- 2. Перемешайте крылышки с маринадом, накройте и оставьте в холодильнике на 2 часа.
- 3. Переложите в форму одним слоем вместе с маринадом. Запекайте при 200 °C 35-40 минут, один раз перевернув и полив соусом.
- 4. Проверьте мясо у кости до 74 °C. Если глазурь быстро темнеет, снизьте температуру до 180 °C. Разделите на четыре порции.
Обсуждение