Шаг 1
Разделите филе на четыре пласта и аккуратно отбейте через плёнку. Посолите умеренно, учитывая бекон и сыр, приправьте перцем.
Куриные рулетики с сыром в беконе
Четыре рулетика с расплавленным сыром запекаются в тонкой оболочке из бекона.
Подготовка25 мин
Приготовление30 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Куриное филе грудки
- 600 г
- Сыр твёрдый
- 80 г
- Бекон
- 160 г
- Лимон
- 1 шт.
- Масло растительное
- 30 мл
- Розмарин свежий
- 3 г
- Соль
- по вкусу
- Перец чёрный
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Положите на каждый пласт брусочек сыра весом 20 г. Подогните края и сверните плотные рулетики. Оберните полосками бекона, при необходимости закрепите зубочистками.
Шаг 3
Смешайте масло, сок лимона и рубленый розмарин. Смажьте рулетики и оставьте на 10 минут. На разогретой сковороде подрумяньте примерно по минуте с каждой стороны.
Шаг 4
Переложите в форму и готовьте при 180 °C 20-25 минут. Температура в центре курицы должна достигнуть 74 °C. Удалите зубочистки и подавайте горячими.
Приготовьте ещё
Салаты
Салат из шпината и петрушки с яйцом
Свежая зелень с варёными яйцами и луком под масляно-бальзамической заправкой.
Заготовки
Пряный хрен с корицей и гвоздикой
Небольшая порция свеженатёртого хрена получается острой и зернистой.
Выпечка
Черничный пирог с лимонной цедрой
Мягкий масляный пирог с ягодной поверхностью и лёгким лимонным ароматом.
Салаты
Овощной салат с гранатом и медово-лимонной заправкой
Помидоры, огурцы, редис и сладкий перец с зернами граната.
Десерты
Масляный крем со сгущённым молоком
Гладкий масляный крем для прослойки и наполнения домашних пирожных.
Выпечка
Яблочный тарт татен на рубленом тесте
Карамельные фрукты под тонкой крышкой рассыпчатого теста.
Соусы и заправки
Сливовый соус с красным перцем
Кисло-сладкий соус из слив и сладкого перца с чесноком и умеренной остротой.
Куриные рулетики с сыром в беконе
Ингредиенты
| Куриное филе грудки | 600 г |
| Сыр твёрдый | 80 г |
| Бекон | 160 г |
| Лимон | 1 шт. |
| Масло растительное | 30 мл |
| Розмарин свежий | 3 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Разделите филе на четыре пласта и аккуратно отбейте через плёнку. Посолите умеренно, учитывая бекон и сыр, приправьте перцем.
- 2. Положите на каждый пласт брусочек сыра весом 20 г. Подогните края и сверните плотные рулетики. Оберните полосками бекона, при необходимости закрепите зубочистками.
- 3. Смешайте масло, сок лимона и рубленый розмарин. Смажьте рулетики и оставьте на 10 минут. На разогретой сковороде подрумяньте примерно по минуте с каждой стороны.
- 4. Переложите в форму и готовьте при 180 °C 20-25 минут. Температура в центре курицы должна достигнуть 74 °C. Удалите зубочистки и подавайте горячими.
Обсуждение