Шаг 1
Овощи вымойте и обсушите. Из сладкого перца удалите семена. Помидоры, огурцы, редис и перец нарежьте небольшими кусочками сопоставимого размера.
Овощной салат с гранатом и медово-лимонной заправкой
Помидоры, огурцы, редис и сладкий перец с зернами граната. Медово-лимонная заправка и сумах добавляют фруктовую кислинку.
Подготовка20 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Помидоры
- 200 г
- Огурцы
- 200 г
- Редис
- 200 г
- Перец сладкий
- 200 г
- Зерна граната
- 60 г
- Перец чили
- 5 г
- Сумах
- 2 г
- Петрушка
- 15 г
- Мед
- 15 г
- Сок лимона
- 15 мл
- Масло оливковое
- 45 мл
- Соль
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Перец чили очистите от семян и мелко порубите. Петрушку измельчите.
Шаг 3
Размешайте мед с лимонным соком, затем влейте оливковое масло и взбейте вилкой.
Шаг 4
Соедините овощи с чили и петрушкой, немного посолите. Полейте заправкой и перемешайте.
Шаг 5
Разложите салат по тарелкам. Посыпьте зернами граната и сумахом непосредственно перед подачей.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Пельмени со свининой и кальмаром
Необычная сочная начинка сочетает свинину, кальмара, имбирь, кинзу и кунжутное масло.
Вторые блюда
Куриное филе с песто в слоёном тесте
Каждая порция курицы покрывается песто и заворачивается в полоски теста с кунжутом.
Вторые блюда
Форель в оливковом маринаде с лаймом
Целая форель запекается под ароматной пастой из оливок, лайма и устричного соуса.
Закуски
Кальмар в соево-устричной глазури
Быстро обжаренный кальмар с мягкой сладко-солёной глазурью и куркумой.
Вторые блюда
Курица в винном маринаде
Половинки курицы выдерживаются в белом вине с лимоном, затем запекаются до румяной кожи.
Вторые блюда
Авокадо, запечённое с яйцом и помидорами
Яйца запекаются в половинках авокадо и подаются со свежими томатами.
Овощной салат с гранатом и медово-лимонной заправкой
Ингредиенты
| Помидоры | 200 г |
| Огурцы | 200 г |
| Редис | 200 г |
| Перец сладкий | 200 г |
| Зерна граната | 60 г |
| Перец чили | 5 г |
| Сумах | 2 г |
| Петрушка | 15 г |
| Мед | 15 г |
| Сок лимона | 15 мл |
| Масло оливковое | 45 мл |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Овощи вымойте и обсушите. Из сладкого перца удалите семена. Помидоры, огурцы, редис и перец нарежьте небольшими кусочками сопоставимого размера.
- 2. Перец чили очистите от семян и мелко порубите. Петрушку измельчите.
- 3. Размешайте мед с лимонным соком, затем влейте оливковое масло и взбейте вилкой.
- 4. Соедините овощи с чили и петрушкой, немного посолите. Полейте заправкой и перемешайте.
- 5. Разложите салат по тарелкам. Посыпьте зернами граната и сумахом непосредственно перед подачей.
Обсуждение