Шаг 1
Лук разрежьте на четвертинки, помидоры пополам, сладкий перец очистите от семян. Запекайте овощи и неочищенные зубчики чеснока при 210 °C 25-30 минут до мягкости.
Лепёшки с курицей и сыром, соус из печёных овощей
Хрустящие лепёшки с расплавленным сыром дополняет домашний томатно-перечный соус.
Подготовка15 мин
Приготовление35 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Тортильи пшеничные
- 8 шт.
- Куриное мясо готовое
- 400 г
- Сыр твёрдый
- 200 г
- Лук репчатый
- 150 г
- Помидоры
- 300 г
- Перец сладкий
- 200 г
- Чеснок
- 3 зубчика
- Уксус белый винный
- 15 мл
- Соль
- 3 г
- Перец чёрный
- 1 щепотка
Как приготовить
Шаг 2
Очистите запечённый чеснок, снимите легко отделяющуюся кожицу с перца и томатов. Измельчите овощи в блендере, добавьте уксус, соль и перец.
Шаг 3
Готовую курицу разберите на небольшие кусочки, сыр натрите. На четыре тортильи распределите сыр и мясо, накройте оставшимися лепёшками.
Шаг 4
По одной обжаривайте на сухой сковороде на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны, прижимая лопаткой. Сыр должен расплавиться, а начинка полностью прогреться. Разрежьте на треугольники и подайте с овощным соусом.
Приготовьте ещё
Салаты
Фасолевый салат с орехово-горчичной заправкой
Мягкая фасоль с грецкими орехами, чесноком и пикантной горчичной заправкой.
Выпечка
Сдобные булочки из теста «Метрополь»
Мягкие небольшие булочки из дрожжевого теста на молоке, яйце и сливочном масле.
Выпечка
Ржаное печенье на сметане
Рассыпчатое печенье с выраженным ржаным вкусом и золотистой яичной поверхностью.
Гарниры
Запечённые стейки из цветной капусты с травами
Плотные капустные ломтики запекаются с рыхлой сухарной крошкой, травами и острым перцем.
Десерты
Шоколадный сливочный крем-желе
Нежный сливочный крем-желе с мягким вкусом какао и светло-коричневым оттенком.
Лепёшки с курицей и сыром, соус из печёных овощей
Ингредиенты
| Тортильи пшеничные | 8 шт. |
| Куриное мясо готовое | 400 г |
| Сыр твёрдый | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Помидоры | 300 г |
| Перец сладкий | 200 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Уксус белый винный | 15 мл |
| Соль | 3 г |
| Перец чёрный | 1 щепотка |
Как приготовить
- 1. Лук разрежьте на четвертинки, помидоры пополам, сладкий перец очистите от семян. Запекайте овощи и неочищенные зубчики чеснока при 210 °C 25-30 минут до мягкости.
- 2. Очистите запечённый чеснок, снимите легко отделяющуюся кожицу с перца и томатов. Измельчите овощи в блендере, добавьте уксус, соль и перец.
- 3. Готовую курицу разберите на небольшие кусочки, сыр натрите. На четыре тортильи распределите сыр и мясо, накройте оставшимися лепёшками.
- 4. По одной обжаривайте на сухой сковороде на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны, прижимая лопаткой. Сыр должен расплавиться, а начинка полностью прогреться. Разрежьте на треугольники и подайте с овощным соусом.
Обсуждение