Шаг 1
Очистите и быстро промойте шампиньоны. Небольшие оставьте целыми, крупные разрежьте на половинки.
Маринованные шампиньоны с гвоздикой
Уксус, гвоздика и чёрный перец дают грибам простой пряный вкус. В отличие от варианта с горчицей здесь нет чеснока, укропа и кориандра.
Подготовка15 мин
Приготовление15 мин
Порции4
Уксус, гвоздика и чёрный перец дают грибам простой пряный вкус. В отличие от варианта с горчицей здесь нет чеснока, укропа и кориандра.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Шампиньоны свежие культивированные
- 400 г
- Вода
- 100 мл
- Уксус столовый 5%
- 60 мл
- Сахар
- 8 г
- Соль
- 5 г
- Лавровый лист
- 0.2 г
- Чёрный перец горошком
- 0.4 г
- Гвоздика
- 0.2 г
Как приготовить
Шаг 2
Смешайте воду, уксус, сахар и соль, доведите до кипения. Добавьте грибы и готовьте 10 минут под неплотной крышкой.
Шаг 3
Добавьте пряности и варите ещё 3-5 минут. Быстро охладите грибы с жидкостью в неглубоком контейнере и уберите в холодильник на 6 часов.
Приготовьте ещё
Заготовки
Малосольные огурцы с горчицей и пряными листьями
Горячий рассол раскрывает аромат укропа, чеснока и листьев смородины.
Закуски
Томатное заливное с курицей
Нежное несладкое желе из помидоров с кусочками приготовленной куриной грудки.
Салаты
Сырный салат с яйцом и грецкими орехами
Натёртый сыр с яйцами, чесноком и ореховой крошкой в майонезной заправке.
Заготовки
Грушевое варенье с тонкими ломтиками лимона
В этом варенье мягкая груша сочетается с лимонной кожурой и её лёгкой горчинкой.
Вторые блюда
Курица в апельсиновой карамельной глазури
Кусочки грудки обжариваются в сладко-пряном маринаде с апельсиновым джемом.
Первые блюда
Гороховый суп-пюре с сушёными грибами
Гладкая гороховая основа с кусочками сушёных белых грибов.
Маринованные шампиньоны с гвоздикой
Ингредиенты
| Шампиньоны свежие культивированные | 400 г |
| Вода | 100 мл |
| Уксус столовый 5% | 60 мл |
| Сахар | 8 г |
| Соль | 5 г |
| Лавровый лист | 0.2 г |
| Чёрный перец горошком | 0.4 г |
| Гвоздика | 0.2 г |
Уксус, гвоздика и чёрный перец дают грибам простой пряный вкус. В отличие от варианта с горчицей здесь нет чеснока, укропа и кориандра.
Как приготовить
- 1. Очистите и быстро промойте шампиньоны. Небольшие оставьте целыми, крупные разрежьте на половинки.
- 2. Смешайте воду, уксус, сахар и соль, доведите до кипения. Добавьте грибы и готовьте 10 минут под неплотной крышкой.
- 3. Добавьте пряности и варите ещё 3-5 минут. Быстро охладите грибы с жидкостью в неглубоком контейнере и уберите в холодильник на 6 часов.
Обсуждение