Шаг 1
Разморозьте фило в холодильнике. Нарежьте грушу восемью небольшими продолговатыми дольками. Бекон обжарьте до полной готовности, сохраняя гибкость, остудите.
Мешочки из фило с грушей, беконом и рикоттой
Хрустящая тонкая оболочка вокруг сочной груши, приготовленного бекона и мягкого сыра.
Подготовка30 мин
Приготовление20 мин
Порции4
Хрустящая тонкая оболочка вокруг сочной груши, приготовленного бекона и мягкого сыра.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Груша очищенная без сердцевины
- 240 г
- Бекон тонкими ломтиками
- 100 г
- Тесто фило
- 120 г
- Рикотта
- 80 г
- Масло сливочное
- 30 г
Как приготовить
Шаг 2
Подготовьте 16 квадратов фило примерно 15 на 15 см. Сложите попарно, тонко промазывая растопленным маслом; оставшееся тесто распределите между заготовками.
Шаг 3
Оберните каждую грушевую дольку кусочком бекона. Положите на двойной квадрат теста вместе с 10 г рикотты, соберите края сверху мешочком. Поставьте в формы для маффинов, чтобы сохранить форму.
Шаг 4
Смажьте оставшимся маслом. Выпекайте при 190 °C 18-22 минуты до хрустящего теста и мягкой груши. Подайте по два мешочка на порцию.
Приготовьте ещё
Выпечка
Слоёные рогалики с вишней и джемом
Простые рогалики с густым вишнёвым джемом и целыми ягодами.
Вторые блюда
Перцы с индейкой и куриной печенью под сыром
Половинки сладкого перца запекаются с мясной начинкой и моцареллой.
Выпечка
Бразильские сырные булочки
Небольшие булочки на тапиоковом крахмале с насыщенным сырным вкусом.
Десерты
Торт «Мокко» с кофейным масляным кремом
Небольшой торт из трёх бисквитных коржей с кофейным масляным кремом и миндалём.
Десерты
«Наполеон» на сметанном тесте с кремом пломбир
Шесть тонких коржей на сметанном тесте с нежным заварным кремом и сливками.
Выпечка
Слойки с грушей и йогуртом
Открытые слойки с тонкими ломтиками груши и небольшой порцией натурального йогурта.
Вторые блюда
Взбитая яичница с молоком
Мягкая яичница небольшими нежными складками, приготовленная на слабом огне.
Десерты
Фруктовые корзиночки из катаифи
Хрустящие гнёзда из тонких нитей теста с яблоками, грушами и мёдом.
Мешочки из фило с грушей, беконом и рикоттой
Ингредиенты
| Груша очищенная без сердцевины | 240 г |
| Бекон тонкими ломтиками | 100 г |
| Тесто фило | 120 г |
| Рикотта | 80 г |
| Масло сливочное | 30 г |
Хрустящая тонкая оболочка вокруг сочной груши, приготовленного бекона и мягкого сыра.
Как приготовить
- 1. Разморозьте фило в холодильнике. Нарежьте грушу восемью небольшими продолговатыми дольками. Бекон обжарьте до полной готовности, сохраняя гибкость, остудите.
- 2. Подготовьте 16 квадратов фило примерно 15 на 15 см. Сложите попарно, тонко промазывая растопленным маслом; оставшееся тесто распределите между заготовками.
- 3. Оберните каждую грушевую дольку кусочком бекона. Положите на двойной квадрат теста вместе с 10 г рикотты, соберите края сверху мешочком. Поставьте в формы для маффинов, чтобы сохранить форму.
- 4. Смажьте оставшимся маслом. Выпекайте при 190 °C 18-22 минуты до хрустящего теста и мягкой груши. Подайте по два мешочка на порцию.
Обсуждение