Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 °C. Индейку, зачищенную печень, лук и чеснок пропустите через мясорубку.
Перцы с индейкой и куриной печенью под сыром
Половинки сладкого перца запекаются с мясной начинкой и моцареллой. Куриная печень делает фарш более нежным.
Подготовка25 мин
Приготовление45 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Перец сладкий крупный
- 4 шт.
- Филе индейки
- 400 г
- Печень куриная
- 150 г
- Лук репчатый
- 100 г
- Чеснок
- 2 зубчика
- Петрушка
- 15 г
- Помидоры
- 150 г
- Желток
- 1 шт.
- Моцарелла для пиццы
- 150 г
- Соль
- по вкусу
- Перец чёрный
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Добавьте в фарш желток, рубленую петрушку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
Перцы разрежьте вдоль на половинки. Удалите семена и белые перегородки. Наполните половинки фаршем и уложите в форму.
Шаг 4
Помидоры нарежьте тонкими ломтиками, выложите на начинку. Накройте форму фольгой и запекайте 25 минут.
Шаг 5
Снимите фольгу, посыпьте тёртой моцареллой и запекайте ещё 15-20 минут, до полной готовности начинки. Подавайте по две половинки на порцию.
Приготовьте ещё
Выпечка
Цельнозерновые булочки-улитки с корицей
Мягкие дрожжевые улитки с коричным сахаром и тонкими масляными слоями.
Первые блюда
Бульон с быстрыми яичными клёцками
Простой вариант супа с клёцками без заваривания теста.
Десерты
Хрустящий хворост спиралями
Хрустящие спирали из очень тонкого яичного теста, обжаренные во фритюре.
Десерты
Нежный апельсиновый муссовый торт
Сливочный муссовый торт с апельсиновой цедрой и нежной желтковой основой.
Закуски
Картофельные лодочки с сельдью
Половинки варёного картофеля с сельдью в медово-горчичной заправке и луком.
Перцы с индейкой и куриной печенью под сыром
Ингредиенты
| Перец сладкий крупный | 4 шт. |
| Филе индейки | 400 г |
| Печень куриная | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Петрушка | 15 г |
| Помидоры | 150 г |
| Желток | 1 шт. |
| Моцарелла для пиццы | 150 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Разогрейте духовку до 190 °C. Индейку, зачищенную печень, лук и чеснок пропустите через мясорубку.
- 2. Добавьте в фарш желток, рубленую петрушку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- 3. Перцы разрежьте вдоль на половинки. Удалите семена и белые перегородки. Наполните половинки фаршем и уложите в форму.
- 4. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками, выложите на начинку. Накройте форму фольгой и запекайте 25 минут.
- 5. Снимите фольгу, посыпьте тёртой моцареллой и запекайте ещё 15-20 минут, до полной готовности начинки. Подавайте по две половинки на порцию.
Обсуждение