Шаг 1
Взбейте мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром. Вмешайте яичную массу и цедру.
Миндальное печенье «Тыквы»
Рассыпчатое фигурное печенье с куркумой и мускатным орехом. Пряности придают ему тёплый цвет и аромат.
Подготовка85 мин
Приготовление12 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Мука пшеничная
- 163 г
- Мука миндальная
- 50 г
- Масло сливочное
- 100 г
- Сахар
- 75 г
- Соль
- 1 г
- Яйца без скорлупы
- 25 г
- Сахар ванильный
- 7 г
- Цедра лимона
- 2 г
- Куркума
- 2 г
- Мускатный орех молотый
- 0.3 г
Как приготовить
Шаг 2
Смешайте оба вида муки, соль, куркуму и мускатный орех. Соедините с масляной смесью, соберите тесто и охладите 1 час.
Шаг 3
Раскатайте до толщины 4-5 мм. Вырежьте тыквы формочкой или по бумажному шаблону. Переложите на пергамент.
Шаг 4
Наметьте неглубокие борозды и по желанию вырежьте небольшие глазки и рот. Выпекайте при 175 °C 10-12 минут, до лёгкого подрумянивания краёв. Остудите на противне.
Приготовьте ещё
Салаты
Хрустящие баклажаны со сладким перцем и мёдом
Жареные брусочки баклажанов с сырым сладким перцем и медово-соевой заправкой.
Десерты
Кофейные чуррос из заварного теста
Рельефные кофейные чуррос из заварного теста с сахарной посыпкой.
Десерты
Торт «Мокко» с кофейным масляным кремом
Небольшой торт из трёх бисквитных коржей с кофейным масляным кремом и миндалём.
Вторые блюда
Котлеты из тунца с кукурузой и зелёным луком
Консервированный тунец превращается в быстрые рыбные котлеты с сочными зёрнами кукурузы.
Закуски
Слоёные розочки с моцареллой и базиликом
Румяные спирали с мягким сыром и зелёным базиликом между слоями.
Закуски
Мягкий сыр из замороженного кефира
Нежная кисломолочная масса, полученная холодным отцеживанием размороженного кефира.
Десерты
Лимонные маршмеллоу без красителя
Упругие кремово-белые маршмеллоу с лимонной ноткой и тонкой сахарной обсыпкой.
Вторые блюда
Кролик, тушённый с клюквой
Кусочки кролика медленно готовятся в красном вине, а сметана смягчает ягодный соус.
Миндальное печенье «Тыквы»
Ингредиенты
| Мука пшеничная | 163 г |
| Мука миндальная | 50 г |
| Масло сливочное | 100 г |
| Сахар | 75 г |
| Соль | 1 г |
| Яйца без скорлупы | 25 г |
| Сахар ванильный | 7 г |
| Цедра лимона | 2 г |
| Куркума | 2 г |
| Мускатный орех молотый | 0.3 г |
Как приготовить
- 1. Взбейте мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром. Вмешайте яичную массу и цедру.
- 2. Смешайте оба вида муки, соль, куркуму и мускатный орех. Соедините с масляной смесью, соберите тесто и охладите 1 час.
- 3. Раскатайте до толщины 4-5 мм. Вырежьте тыквы формочкой или по бумажному шаблону. Переложите на пергамент.
- 4. Наметьте неглубокие борозды и по желанию вырежьте небольшие глазки и рот. Выпекайте при 175 °C 10-12 минут, до лёгкого подрумянивания краёв. Остудите на противне.
Обсуждение