Шаг 1
Промойте рис до почти прозрачной воды. Пшено переберите, несколько раз промойте, затем обдайте кипятком через сито.
Молочная каша «Дружба» с рисом и пшеном
Рис и пшено готовятся вместе, образуя мягкую сливочную кашу.
Подготовка10 мин
Приготовление35 мин
Порции4
Рис и пшено готовятся вместе, образуя мягкую сливочную кашу.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Рис круглозёрный
- 100 г
- Пшено
- 100 г
- Вода
- 450 мл
- Молоко 2,5%
- 650 мл
- Сахар
- 30 г
- Соль
- 2 г
- Масло сливочное 82,5%
- 24 г
Как приготовить
Шаг 2
Сложите обе крупы в кастрюлю, влейте воду и добавьте соль. Варите при слабом кипении 10-12 минут, пока большая часть воды не впитается.
Шаг 3
Влейте подогретое молоко, добавьте сахар. После закипания убавьте огонь и готовьте 20-25 минут, регулярно помешивая, до мягкости обеих круп.
Шаг 4
Вмешайте масло. Накройте снятую с плиты кастрюлю и дайте каше настояться 10 минут. Разложите на четыре порции.
Приготовьте ещё
Выпечка
Сырный хлеб с сулугуни и томатами
Четыре дрожжевые лодочки с сыром внутри, кунжутной корочкой и помидорами сверху.
Вторые блюда
Острое куриное филе в рисовой панировке
Курица в паприке покрывается блестящим соусом чили и кунжутом.
Десерты
Муссовый «Чёрный лес» с вишнёвой прослойкой
Небольшой торт с шоколадно-кофейным коржом, вишнёвой вставкой и белым муссом.
Салаты
Салат из фасоли с яблоком и петрушкой
Фасоль с хрустящим яблоком и репчатым луком в бальзамической заправке.
Десерты
Торт «Сахара» с творожным кремом
Три тонких песочных коржа с томатной пастой и мягким творожным кремом.
Выпечка
Блинчики с творожной начинкой
Тонкие молочные блинчики с домашней начинкой, сложенные удобными конвертиками.
Выпечка
Песочный пирог с лимоном и черноплодной рябиной
Сверху начинку закрывает тёртое замороженное тесто.
Молочная каша «Дружба» с рисом и пшеном
Ингредиенты
| Рис круглозёрный | 100 г |
| Пшено | 100 г |
| Вода | 450 мл |
| Молоко 2,5% | 650 мл |
| Сахар | 30 г |
| Соль | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% | 24 г |
Рис и пшено готовятся вместе, образуя мягкую сливочную кашу.
Как приготовить
- 1. Промойте рис до почти прозрачной воды. Пшено переберите, несколько раз промойте, затем обдайте кипятком через сито.
- 2. Сложите обе крупы в кастрюлю, влейте воду и добавьте соль. Варите при слабом кипении 10-12 минут, пока большая часть воды не впитается.
- 3. Влейте подогретое молоко, добавьте сахар. После закипания убавьте огонь и готовьте 20-25 минут, регулярно помешивая, до мягкости обеих круп.
- 4. Вмешайте масло. Накройте снятую с плиты кастрюлю и дайте каше настояться 10 минут. Разложите на четыре порции.
Обсуждение