Шаг 1
Используйте пищевые молодые листья крапивы без грубых стеблей. Если они свежие, работайте щипцами или в перчатках, промойте, бланшируйте в кипящей воде 2 минуты, быстро охладите и отожмите. Отмерьте 30 г подготовленной зелени.
Молочный коктейль с творогом, крапивой и укропом
Несладкий густой молочный напиток с творогом и подготовленной зеленью.
Подготовка15 мин
Приготовление2 мин
Порции4
Несладкий густой молочный напиток с творогом и подготовленной зеленью.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Творог 5%
- 200 г
- Молоко
- 700 мл
- Крапива молодая бланшированная и отжатая
- 30 г
- Укроп
- 8 г
- Соль
- 1 г
Как приготовить
Шаг 2
Укроп промойте и обсушите. Измельчите оба вида зелени с 100 мл холодного молока.
Шаг 3
Добавьте творог, соль и оставшееся молоко, взбейте до гладкой консистенции.
Шаг 4
Разлейте в четыре стакана и сразу подавайте.
Приготовьте ещё
Закуски
Запечённые картофельные чипсы с паприкой
Тонкие картофельные фигурки, запечённые с паприкой и небольшим количеством масла.
Выпечка
Венское песочное печенье сабле
Очень рассыпчатое масляное печенье, отсаженное через фигурную насадку.
Вторые блюда
Ленивые голубцы в духовке
Фарш смешивается с рисом и мягкой капустой, затем запекается в форме крупных котлет.
Вторые блюда
Свиные рулетики с черносливом
Тонкие пласты свинины скрывают сладкий чернослив и немного чеснока.
Закуски
Картофельные чипсы в микроволновке
Тонкие картофельные ломтики, подсушенные небольшими партиями с паприкой.
Вторые блюда
Курица в хрустящей хлебной корочке с укропом
Двойное запекание даёт курице ароматную оболочку из крупных хлебных крошек.
Молочный коктейль с творогом, крапивой и укропом
Ингредиенты
| Творог 5% | 200 г |
| Молоко | 700 мл |
| Крапива молодая бланшированная и отжатая | 30 г |
| Укроп | 8 г |
| Соль | 1 г |
Несладкий густой молочный напиток с творогом и подготовленной зеленью.
Как приготовить
- 1. Используйте пищевые молодые листья крапивы без грубых стеблей. Если они свежие, работайте щипцами или в перчатках, промойте, бланшируйте в кипящей воде 2 минуты, быстро охладите и отожмите. Отмерьте 30 г подготовленной зелени.
- 2. Укроп промойте и обсушите. Измельчите оба вида зелени с 100 мл холодного молока.
- 3. Добавьте творог, соль и оставшееся молоко, взбейте до гладкой консистенции.
- 4. Разлейте в четыре стакана и сразу подавайте.
Обсуждение