Шаг 1
Выберите 12 небольших картофелин одинакового размера, вымойте и при необходимости очистите. Варите в слегка подсоленной воде 12-15 минут, почти до готовности. Слейте воду и немного остудите.
Молодой картофель в беконе с сыром
Небольшие картофелины запекаются под оболочкой из расплавленного сыра и румяного бекона.
Подготовка15 мин
Приготовление45 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Картофель молодой мелкий
- 800 г
- Сыр твёрдый
- 160 г
- Бекон
- 200 г
- Соль
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Нарежьте сыр тонкими полосками. Оберните каждую картофелину сыром, затем полоской бекона. Уложите швом вниз в форму.
Шаг 3
Запекайте при 180 °C 25-30 минут, пока бекон полностью не приготовится и не подрумянится, а картофель не станет мягким.
Шаг 4
Дайте постоять 3 минуты. Подавайте по три картофелины на порцию.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Котлеты по-киевски со сливочным маслом
Порционные куриные котлеты с жидкой масляной серединкой и золотистой панировкой.
Вторые блюда
Свиные рулетики с черносливом
Тонкие пласты свинины скрывают сладкий чернослив и немного чеснока.
Выпечка
Яблочный пирог на сидре с апельсиновой цедрой
Мягкий перевёрнутый пирог с яблоками в карамели и небольшим количеством сидра в тесте.
Выпечка
Блинчики с картофелем и сушёными грибами
Молочные блинчики с картофельной начинкой, луком и ароматными сушёными грибами.
Закуски
Слоёные корзиночки с грибами и бри
Небольшие волованы с кремовой грибной начинкой из рикотты под мягким сыром.
Выпечка
Муссовый торт «Мимоза» с фруктами
Куполообразный торт с нежным кремом, персиками и бисквитными кубиками.
Молодой картофель в беконе с сыром
Ингредиенты
| Картофель молодой мелкий | 800 г |
| Сыр твёрдый | 160 г |
| Бекон | 200 г |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Выберите 12 небольших картофелин одинакового размера, вымойте и при необходимости очистите. Варите в слегка подсоленной воде 12-15 минут, почти до готовности. Слейте воду и немного остудите.
- 2. Нарежьте сыр тонкими полосками. Оберните каждую картофелину сыром, затем полоской бекона. Уложите швом вниз в форму.
- 3. Запекайте при 180 °C 25-30 минут, пока бекон полностью не приготовится и не подрумянится, а картофель не станет мягким.
- 4. Дайте постоять 3 минуты. Подавайте по три картофелины на порцию.
Обсуждение