Шаг 1
Морковь нарежьте кружками и потушите с водой и 15 г сливочного масла до мягкости. При необходимости подливайте немного воды. Остаток жидкости слейте, морковь разомните и остудите.
Морковные сырники с манкой
Нежные сырники с яркой морковной мякотью. Тушёная морковь соединяется с творогом и манной крупой.
Подготовка40 мин
Приготовление12 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Творог 5%
- 200 г
- Морковь очищенная
- 250 г
- Сахар
- 30 г
- Крупа манная
- 55 г
- Масло сливочное
- 25 г
- Яйцо
- 1 шт.
- Масло растительное
- 20 г
- Соль
- 1 г
- Вода
- 80 мл
Как приготовить
Шаг 2
Соедините морковь, протёртый творог, яйцо, сахар, соль, оставшееся сливочное масло и 40 г манки. Оставьте на 15 минут.
Шаг 3
Сформируйте 8 невысоких сырников и обваляйте в оставшихся 15 г манки.
Шаг 4
Жарьте на умеренном огне в растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны, затем ещё 2 минуты под крышкой на слабом огне.
Приготовьте ещё
Гарниры
Картофельно-сельдерейное пюре под пряной крошкой
Готовое пюре запекается под хрустящими сухарями с паприкой и тимьяном.
Салаты
Салат «Весна» с овощами и сметанным соусом
Свежие и отварные овощи с яйцами, листовым салатом и отдельной сметанной заправкой.
Вторые блюда
Куриные бёдра в бархатистом соусе из перца
Обжаренная курица тушится на овощах, которые затем превращаются в густой гладкий соус.
Вторые блюда
Говядина в тёмном пиве с горчичной подливкой
Медленно тушённое мясо с большим количеством лука и густой подливкой, которую связывает хлеб.
Салаты
Куриный салат Коронация с курагой и гранатом
Курица в пряном томатно-йогуртовом соусе с курагой.
Гарниры
Кускус с томатами и острым перцем
Отдельно запаренная крупа соединяется с сочной томатно-перечной смесью.
Первые блюда
Бульон с быстрыми яичными клёцками
Простой вариант супа с клёцками без заваривания теста.
Закуски
Куриная намазка с сыром и сливочным маслом
Гладкая закуска из приготовленной курицы, твёрдого сыра и небольшого количества бульона.
Морковные сырники с манкой
Ингредиенты
| Творог 5% | 200 г |
| Морковь очищенная | 250 г |
| Сахар | 30 г |
| Крупа манная | 55 г |
| Масло сливочное | 25 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Масло растительное | 20 г |
| Соль | 1 г |
| Вода | 80 мл |
Как приготовить
- 1. Морковь нарежьте кружками и потушите с водой и 15 г сливочного масла до мягкости. При необходимости подливайте немного воды. Остаток жидкости слейте, морковь разомните и остудите.
- 2. Соедините морковь, протёртый творог, яйцо, сахар, соль, оставшееся сливочное масло и 40 г манки. Оставьте на 15 минут.
- 3. Сформируйте 8 невысоких сырников и обваляйте в оставшихся 15 г манки.
- 4. Жарьте на умеренном огне в растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны, затем ещё 2 минуты под крышкой на слабом огне.
Обсуждение