Шаг 1
Яйца сварите вкрутую за 10 минут, охладите и очистите.
Осенний салат с курицей, редькой и яблоком
Курица с хрустящими овощами и яблоком в сметанной заправке, украшенная варёными яйцами.
Подготовка20 мин
Приготовление10 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Курица отварная без костей
- 150 г
- Редька зелёная очищенная
- 100 г
- Морковь очищенная
- 100 г
- Капуста белокочанная
- 100 г
- Яблоко
- 150 г
- Петрушка
- 20 г
- Яйца
- 2 шт.
- Сметана
- 100 г
- Сок лимона
- 20 мл
- Сахар
- 5 г
- Соль
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Капусту тонко нашинкуйте. Слегка помните с сахаром, лимонным соком и небольшой щепоткой соли.
Шаг 3
Редьку, морковь и яблоко без сердцевины натрите крупно. Готовую курицу нарежьте соломкой, петрушку порубите.
Шаг 4
Соедините овощи, яблоко, курицу и петрушку. Заправьте сметаной и аккуратно перемешайте.
Шаг 5
Выложите горкой и украсьте четвертинками варёных яиц.
Приготовьте ещё
Салаты
Тёплый картофельный салат с укропом и лимоном
Отварной картофель с большим количеством укропа и простой лимонно-масляной заправкой.
Закуски
Закуска из чиа и нори
Густая закуска с морским вкусом и набухшими семенами чиа, похожими на мелкие икринки.
Закуски
Горячая чиабатта с беконом и сыром
Четыре небольших сэндвича с румяным беконом, свежим салатом, луком и расплавленным сыром.
Салаты
Деревенский салат с яблоком, морковью и маринованной свеклой
Простой овощной салат с сочным яблоком и лимонно-масляной заправкой.
Вторые блюда
Баклажаны со свежими грибами
Баклажаны, шампиньоны и лук, запечённые слоями в сметанном соусе.
Выпечка
Хрустящие трубочки из фило с сыром
Тонкие слои фило окружают мягкую начинку из феты и моцареллы.
Вторые блюда
Быстрая пицца на тортилье с сосисками
Четыре тонкие лепёшки с яркой начинкой готовятся на сковороде под крышкой.
Заготовки
Персики в пряном кисло-сладком маринаде
Остывшие фрукты можно подать к птице или сырной тарелке.
Осенний салат с курицей, редькой и яблоком
Ингредиенты
| Курица отварная без костей | 150 г |
| Редька зелёная очищенная | 100 г |
| Морковь очищенная | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Яблоко | 150 г |
| Петрушка | 20 г |
| Яйца | 2 шт. |
| Сметана | 100 г |
| Сок лимона | 20 мл |
| Сахар | 5 г |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Яйца сварите вкрутую за 10 минут, охладите и очистите.
- 2. Капусту тонко нашинкуйте. Слегка помните с сахаром, лимонным соком и небольшой щепоткой соли.
- 3. Редьку, морковь и яблоко без сердцевины натрите крупно. Готовую курицу нарежьте соломкой, петрушку порубите.
- 4. Соедините овощи, яблоко, курицу и петрушку. Заправьте сметаной и аккуратно перемешайте.
- 5. Выложите горкой и украсьте четвертинками варёных яиц.
Обсуждение