Шаг 1
В перчатках вымойте перец, удалите плодоножки и нарежьте кольцами. Чеснок нарежьте тонкими пластинками.
Острый перец в сладком маринаде с чесноком
Небольшие колечки чили быстро пропитываются сладким уксусным маринадом. Чеснок подчёркивает остроту; такая приправа подходит к мясу, фасоли и бутербродам.
Подготовка20 мин
Приготовление5 мин
Порции4
Небольшие колечки чили быстро пропитываются сладким уксусным маринадом. Чеснок подчёркивает остроту; такая приправа подходит к мясу, фасоли и бутербродам.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Острый перец
- 180 г
- Чеснок очищенный
- 10 г
- Вода для маринада
- 150 мл
- Уксус столовый 5%
- 150 мл
- Сахар
- 40 г
- Соль
- 4 г
Как приготовить
Шаг 2
Вымойте и простерилизуйте подходящую стеклянную банку и крышку. Уложите подготовленные овощи и пряности, оставляя сверху свободное место.
Шаг 3
В небольшой кастрюле соедините воду, уксус, сахар и соль. Нагрейте до слабого кипения, перемешайте до растворения соли и сахара.
Шаг 4
Залейте овощи тёплым маринадом так, чтобы они были покрыты жидкостью. Быстро охладите небольшую ёмкость и уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа. Выдержите 24 часа перед подачей.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Рисовая лапша с курицей, овощами и имбирём
Быстрая лапша с тонкими полосками моркови, сладкого перца и курицы в соево-кунжутной заправке.
Салаты
Салат из запеченных овощей с зеленью
Мягкие баклажаны, сладкий перец и помидоры с чесноком и бальзамической заправкой.
Вторые блюда
Куриная грудка в беконе с картофелем и шалфеем
Ломтики бекона удерживают сочность грудки, а тонкий картофель запекается сверху и по краям формы.
Закуски
Тосты с помидором, огурцом и редисом
Небольшие поджаренные бутерброды со свежими овощами и сливочным маслом.
Вторые блюда
Спагетти с грибами и грецкими орехами
Нежный сметанный соус с горчицей обволакивает пасту.
Первые блюда
Томатный суп с печёным перцем и авокадо
Суп-пюре из томатов и сладкого перца, слегка загущённый рисом.
Острый перец в сладком маринаде с чесноком
Ингредиенты
| Острый перец | 180 г |
| Чеснок очищенный | 10 г |
| Вода для маринада | 150 мл |
| Уксус столовый 5% | 150 мл |
| Сахар | 40 г |
| Соль | 4 г |
Небольшие колечки чили быстро пропитываются сладким уксусным маринадом. Чеснок подчёркивает остроту; такая приправа подходит к мясу, фасоли и бутербродам.
Как приготовить
- 1. В перчатках вымойте перец, удалите плодоножки и нарежьте кольцами. Чеснок нарежьте тонкими пластинками.
- 2. Вымойте и простерилизуйте подходящую стеклянную банку и крышку. Уложите подготовленные овощи и пряности, оставляя сверху свободное место.
- 3. В небольшой кастрюле соедините воду, уксус, сахар и соль. Нагрейте до слабого кипения, перемешайте до растворения соли и сахара.
- 4. Залейте овощи тёплым маринадом так, чтобы они были покрыты жидкостью. Быстро охладите небольшую ёмкость и уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа. Выдержите 24 часа перед подачей.
Обсуждение