Шаг 1
Подготовьте лапшу по инструкции на упаковке: замочите в горячей воде или коротко отварите до гибкости, затем слейте воду. Курицу нарежьте тонкими полосками.
Рисовая лапша с курицей, овощами и имбирём
Быстрая лапша с тонкими полосками моркови, сладкого перца и курицы в соево-кунжутной заправке.
Подготовка20 мин
Приготовление15 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Куриное филе грудки
- 600 г
- Лапша рисовая сухая
- 250 г
- Перец сладкий
- 200 г
- Морковь
- 150 г
- Имбирь свежий
- 20 г
- Чеснок
- 3 зубчика
- Перец чили
- 10 г
- Соевый соус
- 40 мл
- Масло кунжутное
- 25 мл
- Масло растительное
- 20 мл
Как приготовить
Шаг 2
Морковь, сладкий перец и имбирь нарежьте соломкой, чеснок и чили мелко порубите. В широкой сковороде разогрейте растительное масло, прогрейте имбирь 30 секунд, добавьте чеснок.
Шаг 3
Положите курицу и обжаривайте 5-6 минут, перемешивая. Добавьте морковь, оба перца и готовьте ещё 4-5 минут. Курятина должна полностью приготовиться до 74 °C.
Шаг 4
Выложите лапшу, влейте соевый соус и кунжутное масло. Перемешайте щипцами и прогрейте 1-2 минуты. При необходимости добавьте несколько ложек горячей воды.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Курица, тушённая с томатами
Кусочки птицы медленно готовятся с луком в простом томатном соусе.
Салаты
Свекольный салат с гранатом и кедровыми орехами
Мягкая свёкла, сочные гранатовые зёрна и кедровые орехи с чесночно-лимонной заправкой.
Каши
Гречневая каша с шампиньонами и рубленым яйцом
Гречка варится вместе с грибами и луком, а в конце дополняется яйцами и маслом.
Вторые блюда
Куриная печень с гранатовым соусом и луком
Кисло-сладкая гранатовая глазурь сочетается с мягкой печенью и подрумяненным луком.
Вторые блюда
Сосиски в беконе с медово-терияки глазурью
Тонкий бекон становится хрустящим, а мёд и терияки покрывают сосиски блестящей корочкой.
Вторые блюда
Куриные отбивные в зелёной травяной панировке
Грудка сначала подрумянивается, затем запекается в крошке с горчицей и ароматными травами.
Рисовая лапша с курицей, овощами и имбирём
Ингредиенты
| Куриное филе грудки | 600 г |
| Лапша рисовая сухая | 250 г |
| Перец сладкий | 200 г |
| Морковь | 150 г |
| Имбирь свежий | 20 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Перец чили | 10 г |
| Соевый соус | 40 мл |
| Масло кунжутное | 25 мл |
| Масло растительное | 20 мл |
Как приготовить
- 1. Подготовьте лапшу по инструкции на упаковке: замочите в горячей воде или коротко отварите до гибкости, затем слейте воду. Курицу нарежьте тонкими полосками.
- 2. Морковь, сладкий перец и имбирь нарежьте соломкой, чеснок и чили мелко порубите. В широкой сковороде разогрейте растительное масло, прогрейте имбирь 30 секунд, добавьте чеснок.
- 3. Положите курицу и обжаривайте 5-6 минут, перемешивая. Добавьте морковь, оба перца и готовьте ещё 4-5 минут. Курятина должна полностью приготовиться до 74 °C.
- 4. Выложите лапшу, влейте соевый соус и кунжутное масло. Перемешайте щипцами и прогрейте 1-2 минуты. При необходимости добавьте несколько ложек горячей воды.
Обсуждение