Шаг 1
Картофель и морковь отварите до мягкости, около 25-30 минут. Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Всё охладите и очистите.
Овощной салат с яйцами, фаршированными сельдью
Картофель, морковь и солёные огурцы с горошком, поверх которых выложены яйца с селёдочной начинкой.
Подготовка25 мин
Приготовление30 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Яйца
- 4 шт.
- Филе сельди слабосолёной
- 180 г
- Картофель
- 300 г
- Морковь
- 180 г
- Огурцы солёные
- 150 г
- Горошек консервированный без жидкости
- 80 г
- Майонез
- 60 г
Как приготовить
Шаг 2
Яйца разрежьте вдоль пополам, осторожно достаньте желтки. Филе сельди проверьте на кости и измельчите с желтками в блендере или мясорубке.
Шаг 3
Наполните половинки белков селёдочной массой, формируя небольшую горку.
Шаг 4
Картофель, морковь и огурцы нарежьте кубиками. Смешайте с половиной майонеза и выложите в салатник.
Шаг 5
Сверху расположите фаршированные яйца. Добавьте горошек и оставшийся майонез тонкой сеточкой. Подавайте охлаждённым.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Хлебные корзиночки с яйцом, беконом и сыром
Восемь хрустящих корзиночек с горчичным молочным соусом дают по две штуки на порцию.
Вторые блюда
Курица в апельсиновой карамельной глазури
Кусочки грудки обжариваются в сладко-пряном маринаде с апельсиновым джемом.
Десерты
Морковно-яблочный мусс с манкой и чиа
Лёгкий по текстуре морковно-яблочный мусс на манке с заметными семенами чиа.
Вторые блюда
Курица с рисом, печёным перцем и горошком
Курица подаётся на рисе, окружённая яркими полосками перца и зелёным горошком.
Овощной салат с яйцами, фаршированными сельдью
Ингредиенты
| Яйца | 4 шт. |
| Филе сельди слабосолёной | 180 г |
| Картофель | 300 г |
| Морковь | 180 г |
| Огурцы солёные | 150 г |
| Горошек консервированный без жидкости | 80 г |
| Майонез | 60 г |
Как приготовить
- 1. Картофель и морковь отварите до мягкости, около 25-30 минут. Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Всё охладите и очистите.
- 2. Яйца разрежьте вдоль пополам, осторожно достаньте желтки. Филе сельди проверьте на кости и измельчите с желтками в блендере или мясорубке.
- 3. Наполните половинки белков селёдочной массой, формируя небольшую горку.
- 4. Картофель, морковь и огурцы нарежьте кубиками. Смешайте с половиной майонеза и выложите в салатник.
- 5. Сверху расположите фаршированные яйца. Добавьте горошек и оставшийся майонез тонкой сеточкой. Подавайте охлаждённым.
Обсуждение