Шаг 1
Морковь очистите и натрите на крупной терке. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками.
Салат из моркови с яблоком и хреном
Свежая морковь и яблоко с пикантной сметанной заправкой. Лук и хрен мелко натираются, чтобы равномерно распределиться в салате.
Подготовка20 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Морковь
- 260 г
- Лук репчатый
- 60 г
- Яблоко
- 120 г
- Корень хрена очищенный
- 20 г
- Сметана
- 90 г
- Сок лимона
- 10 мл
- Сахар
- 3 г
- Соль
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Лук и очищенный хрен натрите на мелкой терке. Смешайте с морковью и яблоком.
Шаг 3
Соедините сметану с лимонным соком и сахаром. Размешайте до растворения сахара.
Шаг 4
Заправьте салат, слегка посолите и перемешайте. Разложите на четыре небольшие порции и подавайте.
Приготовьте ещё
Закуски
Запечённый куриный паштет с коньяком
Гладкий печёночный паштет с яйцом и сливочным маслом, приготовленный на водяной бане.
Десерты
Лимонный тарт на цельнозерновой основе
Лимонный тарт с цельнозерновой основой и миндальным печеньем амаретти.
Салаты
Порционный салат с сельдью в свекольном муссе
Вариант селедки под шубой со свекольным муссом и картофельной основой.
Десерты
Шоколадные конфеты с крекером и кокосом
Мягкие конфеты из крекерной крошки, шоколада, орехов и сгущёнки.
Десерты
Морковный торт со сметанным кремом
Четыре раскатанных морковных коржа становятся мягкими после пропитки сметаной.
Вторые блюда
Яичница с желтками в кунжуте и сыром
Желтки в кунжутной оболочке выкладываются на тонкий белковый слой с сыром и зелёным луком.
Выпечка
Песочные рогалики с безе
Небольшие рогалики из сметанного песочного теста с тонким слоем взбитого белка.
Выпечка
Цельнозерновые творожные рогалики
Маленькие рогалики без начинки с сахаром, раскатанным прямо в творожное тесто.
Салат из моркови с яблоком и хреном
Ингредиенты
| Морковь | 260 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Яблоко | 120 г |
| Корень хрена очищенный | 20 г |
| Сметана | 90 г |
| Сок лимона | 10 мл |
| Сахар | 3 г |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками.
- 2. Лук и очищенный хрен натрите на мелкой терке. Смешайте с морковью и яблоком.
- 3. Соедините сметану с лимонным соком и сахаром. Размешайте до растворения сахара.
- 4. Заправьте салат, слегка посолите и перемешайте. Разложите на четыре небольшие порции и подавайте.
Обсуждение