Шаг 1
Мелко порубите сушёные яблоки. Смешайте с мукой, сахаром, солью и разрыхлителем. Порубите с холодным маслом в крошку.
Печенье с сушёными яблоками
Мягкое рассыпчатое печенье с мелкими кусочками сушёных яблок и крошкой сверху.
Подготовка20 мин
Приготовление12 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Мука пшеничная
- 100 г
- Масло сливочное
- 50 г
- Сахар
- 50 г
- Яблоки сушёные
- 50 г
- Разрыхлитель
- 2 г
- Яйца без скорлупы
- 25 г
- Соль
- 0.5 г
Как приготовить
Шаг 2
Отложите столовую ложку крошки. В остальную массу вмешайте яичную массу и соберите тесто.
Шаг 3
Разделите на 12 шариков, положите на пергамент, приплюсните и посыпьте отложенной крошкой.
Шаг 4
Выпекайте при 200 °C 10-12 минут до румяных краёв. Остудите на противне.
Приготовьте ещё
Закуски
Квашеная капуста с брусникой и пряным луком
Готовая квашеная капуста с прогретым в рассоле луком и кислыми ягодами.
Десерты
Хрустящий хворост спиралями
Хрустящие спирали из очень тонкого яичного теста, обжаренные во фритюре.
Выпечка
Блинчики с тушёной капустой
Тонкие молочные блинчики с домашней начинкой, сложенные удобными конвертиками.
Выпечка
Шотландское печенье с рисовой мукой
Толстое рассыпчатое печенье на сливках из смеси пшеничной и рисовой муки.
Десерты
Воздушное яблочное суфле
Печёные яблоки с сахаром соединяются со взбитыми белками и быстро запекаются.
Вторые блюда
Куриное филе с песто в слоёном тесте
Каждая порция курицы покрывается песто и заворачивается в полоски теста с кунжутом.
Салаты
Свекольный салат с козьим сыром и зеленым соусом
Мягкая свекла с густой заправкой из козьего сыра, йогурта и шпината.
Печенье с сушёными яблоками
Ингредиенты
| Мука пшеничная | 100 г |
| Масло сливочное | 50 г |
| Сахар | 50 г |
| Яблоки сушёные | 50 г |
| Разрыхлитель | 2 г |
| Яйца без скорлупы | 25 г |
| Соль | 0.5 г |
Как приготовить
- 1. Мелко порубите сушёные яблоки. Смешайте с мукой, сахаром, солью и разрыхлителем. Порубите с холодным маслом в крошку.
- 2. Отложите столовую ложку крошки. В остальную массу вмешайте яичную массу и соберите тесто.
- 3. Разделите на 12 шариков, положите на пергамент, приплюсните и посыпьте отложенной крошкой.
- 4. Выпекайте при 200 °C 10-12 минут до румяных краёв. Остудите на противне.
Обсуждение