Шаг 1
Смешайте масло с сахаром, ванильным сахаром и цедрой.
Постное лимонное печенье с цельнозерновой мукой
Очень рассыпчатое печенье без яиц и молочных продуктов с выраженным ароматом цедры.
Подготовка50 мин
Приготовление12 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Мука пшеничная
- 75 г
- Мука пшеничная цельнозерновая
- 50 г
- Разрыхлитель
- 1 г
- Соль
- 0.5 г
- Сахар ванильный
- 7 г
- Сахар коричневый
- 50 г
- Масло растительное
- 75 мл
- Крахмал кукурузный
- 8 г
- Цедра лимона
- 5 г
Как приготовить
Шаг 2
Соедините оба вида муки, крахмал, соль и разрыхлитель. Вмешайте в масло, соберите рассыпчатое тесто и оставьте на 30 минут.
Шаг 3
Осторожно раскатайте между листами пергамента до 3 мм. Вырежьте небольшие фигурки и наколите вилкой.
Шаг 4
Выпекайте при 190 °C 10-12 минут до золотистых краёв. Не трогайте горячее печенье до полного остывания.
Приготовьте ещё
Выпечка
Блины на кефире со взбитыми белками
Мягкие сдобные блины, в которых воздушность создают отдельно взбитые белки.
Десерты
Замороженная нуга с карамельными тыквенными семечками
Мягкая замороженная нуга со сливками и хрустящими тыквенными семечками в карамели.
Выпечка
Яблочный тарт татен на рубленом тесте
Карамельные фрукты под тонкой крышкой рассыпчатого теста.
Вторые блюда
Куриное филе с фасолью и чили
Тушёная курица с фасолью, луком и чесноком получается густой и сытной без отдельного гарнира.
Салаты
Яйца с начинкой из зелёного салата
Половинки варёных яиц с зелёными листьями, желтком и слегка острой заправкой.
Постное лимонное печенье с цельнозерновой мукой
Ингредиенты
| Мука пшеничная | 75 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая | 50 г |
| Разрыхлитель | 1 г |
| Соль | 0.5 г |
| Сахар ванильный | 7 г |
| Сахар коричневый | 50 г |
| Масло растительное | 75 мл |
| Крахмал кукурузный | 8 г |
| Цедра лимона | 5 г |
Как приготовить
- 1. Смешайте масло с сахаром, ванильным сахаром и цедрой.
- 2. Соедините оба вида муки, крахмал, соль и разрыхлитель. Вмешайте в масло, соберите рассыпчатое тесто и оставьте на 30 минут.
- 3. Осторожно раскатайте между листами пергамента до 3 мм. Вырежьте небольшие фигурки и наколите вилкой.
- 4. Выпекайте при 190 °C 10-12 минут до золотистых краёв. Не трогайте горячее печенье до полного остывания.
Обсуждение