Шаг 1
Переберите пшено и промойте в нескольких сменах воды. Переложите в сито, обдайте кипятком и дайте жидкости стечь.
Пшённая каша на молоке
Нежная жёлтая каша из хорошо промытого пшена с молоком и маслом.
Подготовка10 мин
Приготовление40 мин
Порции4
Нежная жёлтая каша из хорошо промытого пшена с молоком и маслом.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Пшено
- 160 г
- Вода
- 320 мл
- Молоко 2,5%
- 640 мл
- Сахар
- 25 г
- Соль
- 2 г
- Масло сливочное 82,5%
- 24 г
Как приготовить
Шаг 2
Положите крупу в кастрюлю, залейте водой и добавьте соль. Доведите до кипения и готовьте на небольшом огне 10-12 минут, до почти полного впитывания воды.
Шаг 3
Влейте подогретое молоко, добавьте сахар. Варите при слабом кипении 25-30 минут, часто перемешивая и не давая каше пригореть.
Шаг 4
Когда пшено станет мягким, вмешайте масло. Снимите с огня, накройте на 10 минут и подавайте.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Курица в красном вине с беконом и сухофруктами
Вариант французского тушёного цыплёнка с морковью, изюмом, черносливом и сушёным инжиром.
Вторые блюда
Пирог из фило с мясом
Тонкие листы теста чередуются с мясной начинкой, а кефирная заливка связывает слои.
Вторые блюда
Ленивые вареники из творога с ванилью
Мягкое творожное тесто быстро превращается в небольшие вареники для сладкого горячего блюда.
Вторые блюда
Мясные конверты с помидорами и сыром
Тонкий слой фарша удерживает начинку из томатов и расплавленного сыра.
Вторые блюда
Куриные крылышки в липкой глазури чили-барбекю
Запечённые крылышки с густой сладко-острой глазурью из трёх готовых соусов.
Гарниры
Лук, фаршированный грибами и овощами
Крупные луковые чашечки запекаются с шампиньонами, морковью и сладким перцем.
Пшённая каша на молоке
Ингредиенты
| Пшено | 160 г |
| Вода | 320 мл |
| Молоко 2,5% | 640 мл |
| Сахар | 25 г |
| Соль | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% | 24 г |
Нежная жёлтая каша из хорошо промытого пшена с молоком и маслом.
Как приготовить
- 1. Переберите пшено и промойте в нескольких сменах воды. Переложите в сито, обдайте кипятком и дайте жидкости стечь.
- 2. Положите крупу в кастрюлю, залейте водой и добавьте соль. Доведите до кипения и готовьте на небольшом огне 10-12 минут, до почти полного впитывания воды.
- 3. Влейте подогретое молоко, добавьте сахар. Варите при слабом кипении 25-30 минут, часто перемешивая и не давая каше пригореть.
- 4. Когда пшено станет мягким, вмешайте масло. Снимите с огня, накройте на 10 минут и подавайте.
Обсуждение