Шаг 1
Разотрите холодное масло с пудрой. Добавьте оба вида муки, соль и ванильный сахар, соберите мягкое тесто.
Рассыпчатое печенье с лимонной сахарной кромкой
Масляное печенье с частью цельнозерновой муки и хрустящим сахарным ободком.
Подготовка30 мин
Приготовление20 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Масло сливочное
- 115 г
- Пудра сахарная
- 50 г
- Мука пшеничная
- 100 г
- Мука пшеничная цельнозерновая
- 65 г
- Соль
- 0.5 г
- Сахар ванильный
- 3 г
- Яйца без скорлупы
- 20 г
- Цедра лимона
- 2 г
- Сахар
- 25 г
Как приготовить
Шаг 2
Скатайте 2 цилиндра диаметром 3 см, заверните и охладите 20 минут.
Шаг 3
Смажьте цилиндры яичной массой, обваляйте в сахаре с цедрой. Нарежьте кружками толщиной 1.5 см.
Шаг 4
Выпекайте на пергаменте при 180 °C 18-20 минут до румяного края. Остудите полностью.
Приготовьте ещё
Закуски
Баклажаны с чесночным соусом из кинзы и петрушки
Мягкие жареные пластины баклажана с густой зелёной заправкой.
Салаты
Руккола с клубникой и мягким козьим сыром
Листья рукколы с клубникой, красным луком и козьим сыром под бальзамической глазурью.
Десерты
Клубничные «Деды Морозы» с маршмеллоу
Клубничные фигурки с белой прослойкой маршмеллоу и шоколадными глазами.
Десерты
Лимонные конфеты с миндалём и кокосом
Мягкие лимонные конфеты с миндальной мукой в кокосовой обсыпке.
Вторые блюда
Баклажанные кольца с мясной начинкой на шпажках
Кружки баклажана удерживают сочный фарш, а томат и сыр завершают запекание.
Десерты
Нежная тыквенная запеканка на молоке
Мягкая тыквенная запеканка из молока и яиц без муки и манки.
Вторые блюда
Баклажаны, запечённые слоями с овощами
Тонкие пластины баклажанов чередуются с тушёными морковью, луком и помидорами.
Рассыпчатое печенье с лимонной сахарной кромкой
Ингредиенты
| Масло сливочное | 115 г |
| Пудра сахарная | 50 г |
| Мука пшеничная | 100 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая | 65 г |
| Соль | 0.5 г |
| Сахар ванильный | 3 г |
| Яйца без скорлупы | 20 г |
| Цедра лимона | 2 г |
| Сахар | 25 г |
Как приготовить
- 1. Разотрите холодное масло с пудрой. Добавьте оба вида муки, соль и ванильный сахар, соберите мягкое тесто.
- 2. Скатайте 2 цилиндра диаметром 3 см, заверните и охладите 20 минут.
- 3. Смажьте цилиндры яичной массой, обваляйте в сахаре с цедрой. Нарежьте кружками толщиной 1.5 см.
- 4. Выпекайте на пергаменте при 180 °C 18-20 минут до румяного края. Остудите полностью.
Обсуждение