Шаг 1
Разомните авокадо. Смешайте муку с разрыхлителем и солью, разотрите с пюре. Добавьте воду, соберите гладкое тесто, накройте и оставьте на 30 минут.
Рогалики на авокадо с джемом
Небольшие рогалики из теста на спелом авокадо. Получаются плотнее классических масляных, с мягкой фруктовой начинкой.
Подготовка50 мин
Приготовление25 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Авокадо мякоть
- 160 г
- Мука пшеничная
- 300 г
- Вода
- 60 мл
- Соль
- 1 г
- Разрыхлитель
- 4 г
- Джем яблочный густой
- 120 г
- Пудра сахарная
- 15 г
Как приготовить
Шаг 2
Разделите тесто пополам и раскатайте два тонких круга. Каждый разрежьте на 12 треугольных секторов.
Шаг 3
На широкую часть каждого треугольника положите немного густого джема. Подверните боковые уголки и сверните к узкому концу, чтобы начинка осталась внутри.
Шаг 4
Разложите рогалики кончиком вниз на пергаменте. Выпекайте при 175 °C около 20-25 минут, до лёгкого румянца. Остудите и присыпьте пудрой.
Приготовьте ещё
Выпечка
Миндальный пирог с малиновым джемом
Рассыпчатый ореховый пирог с решёткой и густым малиновым джемом.
Выпечка
Цельнозерновые сухарики с орехами и сухофруктами
Плотное хрустящее печенье с миндалём, изюмом и курагой.
Десерты
Штрудель с айвой, яблоком и шоколадом
Хрустящий рулет из фило с тёртой айвой, яблоком и тёмным шоколадом.
Салаты
Свекольный салат с козьим сыром и зеленым соусом
Мягкая свекла с густой заправкой из козьего сыра, йогурта и шпината.
Первые блюда
Грибной рассольник с перловкой
Рассольник на грибном бульоне с перловой крупой и кореньями.
Выпечка
Печенье «Паруса» с ореховым безе
Хрупкое масляное тесто и воздушная начинка из взбитого белка с грецкими орехами.
Закуски
Пряная сельдь с луком и лимоном
Готовая слабосолёная сельдь с двумя видами лука, лимоном и ароматными пряностями.
Рогалики на авокадо с джемом
Ингредиенты
| Авокадо мякоть | 160 г |
| Мука пшеничная | 300 г |
| Вода | 60 мл |
| Соль | 1 г |
| Разрыхлитель | 4 г |
| Джем яблочный густой | 120 г |
| Пудра сахарная | 15 г |
Как приготовить
- 1. Разомните авокадо. Смешайте муку с разрыхлителем и солью, разотрите с пюре. Добавьте воду, соберите гладкое тесто, накройте и оставьте на 30 минут.
- 2. Разделите тесто пополам и раскатайте два тонких круга. Каждый разрежьте на 12 треугольных секторов.
- 3. На широкую часть каждого треугольника положите немного густого джема. Подверните боковые уголки и сверните к узкому концу, чтобы начинка осталась внутри.
- 4. Разложите рогалики кончиком вниз на пергаменте. Выпекайте при 175 °C около 20-25 минут, до лёгкого румянца. Остудите и присыпьте пудрой.
Обсуждение