Шаг 1
Проверьте готовое филе сельди на кости и нарежьте небольшими кубиками.
Пряная сельдь с луком и лимоном
Готовая слабосолёная сельдь с двумя видами лука, лимоном и ароматными пряностями.
Подготовка20 мин
Порции4
Готовая слабосолёная сельдь с двумя видами лука, лимоном и ароматными пряностями.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Сельдь слабосолёная готовая, филе
- 300 г
- Лук красный
- 60 г
- Лук зелёный
- 12 г
- Чили сушёный хлопьями
- 0.5 г
- Лавровый лист
- 0.2 г
- Душистый перец
- 0.2 г
- Кориандр семена
- 0.5 г
- Перец чёрный молотый
- 0.3 г
- Масло растительное
- 25 г
- Сок лимона
- 20 мл
Как приготовить
Шаг 2
Мелко нарежьте красный и зелёный лук. Слегка раздавите кориандр и душистый перец.
Шаг 3
Смешайте рыбу с луком, пряностями, маслом и лимонным соком. Добавьте целый лавровый лист.
Шаг 4
Накройте и охладите 4 часа. Перед подачей удалите лавровый лист, разделите на четыре порции.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Пряная утка с апельсинами и гранатовой глазурью
Медленное запекание с цитрусами, розмарином и сладкой глазурью.
Закуски
Сахарный горох в острой кунжутной заправке
Съедобные гороховые стручки с чесноком, чили и устричным соусом.
Закуски
Луковые цветки с сыром и сухарями
Небольшие луковицы, размягчённые в воде и посыпанные тёплой сырной крошкой.
Выпечка
Ржаные калитки с творожным сыром и укропом
Открытые ржаные пирожки с нежной сырной начинкой и свежим укропом.
Закуски
Картофельные чипсы в микроволновке
Тонкие картофельные ломтики, подсушенные небольшими партиями с паприкой.
Пряная сельдь с луком и лимоном
Ингредиенты
| Сельдь слабосолёная готовая, филе | 300 г |
| Лук красный | 60 г |
| Лук зелёный | 12 г |
| Чили сушёный хлопьями | 0.5 г |
| Лавровый лист | 0.2 г |
| Душистый перец | 0.2 г |
| Кориандр семена | 0.5 г |
| Перец чёрный молотый | 0.3 г |
| Масло растительное | 25 г |
| Сок лимона | 20 мл |
Готовая слабосолёная сельдь с двумя видами лука, лимоном и ароматными пряностями.
Как приготовить
- 1. Проверьте готовое филе сельди на кости и нарежьте небольшими кубиками.
- 2. Мелко нарежьте красный и зелёный лук. Слегка раздавите кориандр и душистый перец.
- 3. Смешайте рыбу с луком, пряностями, маслом и лимонным соком. Добавьте целый лавровый лист.
- 4. Накройте и охладите 4 часа. Перед подачей удалите лавровый лист, разделите на четыре порции.
Обсуждение